Eruca vesicaria
Eruca vesicaria
Scritto da Emilio Marruso · ultima verifica
- Luce
- Pieno sole o mezz'ombra
- Resiste al freddo
- fino a −45,6 °C
- In vaso
- Sì
- Distanza
- 15,2 cm
Panoramica
La rucola è un ortaggio annuale di stagione fresca coltivato per le sue foglie dal sapore pepato. [1] Cresce meglio in pieno sole o mezz'ombra e in terreno umido e ricco, in primavera e autunno più freschi, e tende a montare a seme con il caldo. [1] Foglie, fiori, baccelli e semi sono commestibili. [1]
Citato in inglese, come nella fonte.
Questa scheda è incompleta: le fonti lette non coprono ancora tutti i campi.
Non ancora coperto dalle nostre fonti: Annaffiatura
Calendario
Semina
Appena il terreno è lavorabile in primavera; ripeti ogni 2 o 3 settimane fino a circa un mese prima della data media della prima gelata.
I semi germinano rapidamente anche in terreno freddo. Semina non appena il terreno è lavorabile in primavera.Testo originale: Seeds germinate quickly even in cold soil. Plant as soon as soil can be worked in spring.
Effettua nuove semine ogni 2-3 settimane per avere un raccolto continuo, fino a circa un mese prima della data media della prima gelata nella tua zona.Testo originale: Make new plantings every 2 to 3 weeks for a continuous supply until about a month before your average first frost date.
Raccolta
Già 4 settimane dopo la semina; le piante maturano entro 40-50 giorni e possono essere raccolte dopo 6 settimane; raccogli le foglie giovani.
spesso pronta per la raccolta già 4 settimane dopo la seminaTesto originale: often ready to harvest as early as 4 weeks after seeding
Le piante maturano rapidamente, in 40-50 giorni, e si possono raccogliere dopo 6 settimane. Raccogli le foglie giovani, perché quelle più vecchie hanno un sapore amaro.Testo originale: Plants mature quickly, within 40 to 50 days, and can be harvested after 6 weeks. Pick young leaves as older leaves have a bitter flavor.
Mesi come li danno le fonti, per lo più degli Stati Uniti (emisfero nord). Nell'emisfero sud si spostano di circa sei mesi.
Cura
Le misure sono in unità metriche: dove la fonte usa piedi, pollici o °F le abbiamo convertite noi; i passi citati restano come nella fonte.
Acqua
Annaffiatura
In verifica: il nostro secondo controllo ha messo in dubbio questo valore.
Note sull'annaffiatura
Tollera in una certa misura terreni umidi e fangosi; la riduzione dello stress da calore e umidità rallenta la montata a seme.
Tollera entro certi limiti anche terreni bagnati e fangosi, oltre alle gelate leggere.Testo originale: It also tolerates wet, mucky soil to some degree as well as light frosts.
Rallenta la salita a seme riducendo lo stress da calore e da carenza d'acqua. Fornisci un po' d'ombra alle semine della stagione calda.Testo originale: Slow bolting by reducing heat and moisture stress. Provide some shade for warm-season plantings.
Luce
Pieno sole o mezz'ombra
Cosa dice ciascuna fonte
Climi caldi: Un po' d'ombra può essere utile per prevenire la montata a seme.
Per questo, nei climi caldi un po' d'ombra può essere utile per evitare la salita a seme.
Testo originale: Because of this, some shade can be beneficial in hot climates to deter bolting.
— Eruca vesicaria (Arugula, Eruca, Garden Rocket, Gharghir, Mediterranean Salad, Rocket, Rocket Salad, Roquette, Ruchtetta, Rucola, Rucoli, Rugula, Rugulas, Salad Rocket) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1] Colture della stagione calda: Un po' di ombra
Rallenta la salita a seme riducendo lo stress da calore e da carenza d'acqua. Fornisci un po' d'ombra alle semine della stagione calda.
Testo originale: Slow bolting by reducing heat and moisture stress. Provide some shade for warm-season plantings.
— Arugula growing guide | Cornell Garden-Based Learning [5]
La rucola cresce meglio in pieno sole o mezz'ombra, in terreno umido e fertile.Testo originale: Arugula grows best in full sun to partial shade and moist, rich soil.
Clima e freddo
Rusticità, zona più fredda
minima invernale da −45,6 a −42,8 °C
2a, 2b, 3a, 3b, 4a, 4b, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b, 10a, 10b, 11a, 11bTesto originale: 2a, 2b, 3a, 3b, 4a, 4b, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b, 10a, 10b, 11a, 11b
Rusticità, zona più calda
minima invernale da 7,2 a 10 °C
2a, 2b, 3a, 3b, 4a, 4b, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b, 10a, 10b, 11a, 11bTesto originale: 2a, 2b, 3a, 3b, 4a, 4b, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b, 10a, 10b, 11a, 11b
Terreno
pH del terreno, minimo
6.0
Ricco di sostanza organica
Franco (limoso)
Sabbioso
pH del terreno:
Neutro (6.0-8.0)Testo originale: High Organic Matter Loam (Silt) Sand Soil pH: Neutral (6.0-8.0)
pH del terreno, massimo
8.0
Ricco di sostanza organica
Franco (limoso)
Sabbioso
pH del terreno:
Neutro (6.0-8.0)Testo originale: High Organic Matter Loam (Silt) Sand Soil pH: Neutral (6.0-8.0)
Dove coltivarla
In vaso
Sì
Se la coltivi in contenitore, usa un vaso di almeno 11,4 L e con una profondità minima da 10–15 cm.Testo originale: If growing in containers, use a minimum pot size of 3 gallons and a minimum depth of 4 to 6 inches.
Distanza d'impianto
15,2 cm
Dirada gradualmente fino a distanze di 15 cm, usando le piantine diradate per le insalate.Testo originale: Gradually thin to 6-inch spacings using thinnings for salads.
Propagazione
Seme (semina diretta o in semenzaio)
Si propaga per seme
- Temperatura di germinazione: da 40 F a 55 F
- Giorni all'emergenza: da 5 a 7Testo originale: Propagate by seed - Germination temperature: 40 F to 55 F - Days to emergence: 5 to 7
I semi si possono seminare direttamente nel terreno oppure in casa prima della data dell'ultima gelata, per un successivo trapianto.Testo originale: Seeds may be planted directly into the soil or started indoors before the last frost date for later transplanting.
Coltivazione
La pianta
Ciclo di vita
annuale
La rucola è un ortaggio annuale della stagione fresca, appartenente alla famiglia della senape (Brassicaceae), coltivato per le sue foglie dal sapore piccante.Testo originale: Arugula is an annual cool-season vegetable in the mustard family (Brassicaceae) that is grown for its peppery-tasting leaves.
Famiglia
Brassicaceae
Eruca vesicaria (famiglia Brassicaceae)Testo originale: Eruca vesicaria (Brassicaceae Family)
Altezza da adulta
20-91 cm
Alta da 20 cm a 91 cm e larga da 20–46 cm, la rucola somiglia a una lattuga alta.Testo originale: Growing 8 inches to 3 feet tall and 8 to 18 inches wide, arugula resembles tall lettuce.
Larghezza da adulta
20-46 cm
Alta da 20 cm a 91 cm e larga da 20–46 cm, la rucola somiglia a una lattuga alta.Testo originale: Growing 8 inches to 3 feet tall and 8 to 18 inches wide, arugula resembles tall lettuce.
Semina e crescita
Giorni alla germinazione
da 5 a 7
Giorni alla germinazione: da 5 a 7Testo originale: Days to emergence: 5 to 7
Profondità di semina
0,6 cm (¼ di pollice)
Semina a ¼ pollice di profondità e a 2,5 cm di distanza in file, oppure a spaglio, da sola o mescolata ad altre verdure a foglia.Testo originale: Plant ¼ inch deep and 1 inch apart in rows, or broadcast alone or mixed with other greens.
Giorni alla maturazione
da 40 a 50 giorni (le piante maturano); possono essere raccolte dopo 6 settimane
Le piante maturano rapidamente, in 40-50 giorni, e si possono raccogliere dopo 6 settimane.Testo originale: Plants mature quickly, within 40 to 50 days, and can be harvested after 6 weeks.
Raccolta e conservazione
Come raccogliere
Raccogli le foglie giovani; quelle più vecchie hanno un sapore amaro
Raccogli le foglie giovani, perché quelle più vecchie hanno un sapore amaro.Testo originale: Pick young leaves as older leaves have a bitter flavor.
Conservazione
Le foglie non si conservano a lungo in frigorifero; raccogli solo quanto ti serve
Raccogli solo quanto ti serve, perché dopo la raccolta le foglie non si conservano a lungo in frigorifero.Testo originale: Harvest only as needed as leaves do not keep long in the refrigerator after harvesting.
Conservare i semi
I semi possono essere conservati per 5 anni
Il seme si può conservare 5 anni.Testo originale: Seed can be saved 5 years.
Parassiti e malattie
Parassiti
afidi, altiche
Afidi e altiche possono causare problemi.Testo originale: Aphids and flea beetles may cause problems.
## Parassiti
AlticheTesto originale: ## Pests Flea beetles
Malattie
maculatura batterica delle foglie, oidio, moria delle piantine, peronospora
Pochi problemi gravi, anche se possono comparire malattie minori come la maculatura batterica delle foglie e l'oidio.Testo originale: Few serious problems, though minor diseases may occur such as bacterial leaf spot and powdery mildew.
Il marciume dei semenzali (damping-off) è raro ma possibile.Testo originale: Damping off of seedlings is infrequent but possible.
## Malattie
PeronosporaTesto originale: ## Diseases Downy mildew
Problemi
Montata a seme con il caldo
Sintomo: Le piante vanno in montata a seme e fioriscono con il caldo, cambiando il sapore e fermando la crescita delle foglie.
Cosa fare: Coltiva in primavera e autunno, quando fa più fresco; nei climi caldi un po' d'ombra può essere utile per prevenire la montata a seme.
Coltivala nei periodi più freschi della primavera e dell'autunno, perché con il caldo tende ad andare a seme e a fiorire, cambiando sapore e smettendo di produrre foglie.
Testo originale: Grow it in the cooler spring and fall as it tends to bolt and flower in hot weather, changing the flavor and stopping leaf growth.
— Eruca vesicaria (Arugula, Eruca, Garden Rocket, Gharghir, Mediterranean Salad, Rocket, Rocket Salad, Roquette, Ruchtetta, Rucola, Rucoli, Rugula, Rugulas, Salad Rocket) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1] Per questo, nei climi caldi un po' d'ombra può essere utile per evitare la salita a seme.
Testo originale: Because of this, some shade can be beneficial in hot climates to deter bolting.
— Eruca vesicaria (Arugula, Eruca, Garden Rocket, Gharghir, Mediterranean Salad, Rocket, Rocket Salad, Roquette, Ruchtetta, Rucola, Rucoli, Rugula, Rugulas, Salad Rocket) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1] Macchie fogliari, oidio e insetti
Sintomo: Malattie minori come la maculatura batterica fogliare e l'oidio; afidi e altiche possono causare problemi; la moria delle piantine è poco frequente.
Cosa fare: Non indicato nella fonte.
Pochi problemi gravi, anche se possono comparire malattie minori come la maculatura batterica delle foglie e l'oidio.
Testo originale: Few serious problems, though minor diseases may occur such as bacterial leaf spot and powdery mildew.
— Eruca vesicaria (Arugula, Eruca, Garden Rocket, Gharghir, Mediterranean Salad, Rocket, Rocket Salad, Roquette, Ruchtetta, Rucola, Rucoli, Rugula, Rugulas, Salad Rocket) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1] Sintomo: Elencati come parassiti e malattie della rucola.
Cosa fare: Non indicato nella fonte.
## Parassiti Altiche ## Malattie Peronospora
Testo originale: ## Pests Flea beetles ## Diseases Downy mildew
— Arugula growing guide | Cornell Garden-Based Learning [5]
Rimedi
Per ogni rimedio trovi cosa dicono le fonti ufficiali; i rimedi della tradizione senza fonte ufficiale sono segnalati. Quelli dannosi ci sono perché tu sappia evitarli.
Curare la pianta
afidi
forte getto d'acqua Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Sciacqua le piante con un getto d'acqua energico.
sapone insetticida spray Funziona
Quando nelle pubblicazioni dell'UC IPM si parla di "oli e saponi", ci riferiamo a oli e saponi in commercio formulati appositamente per l'uso come pesticidi, non a oli e saponi domestici destinati alla cucina, alla pulizia o ad altri scopi.
Testo originale: When “oils and soaps” are mentioned in UC IPM publications, we are referring to commercially available oils and soaps that are formulated specifically for use as pesticides- not household oils and soaps meant for cooking, cleaning, or other purposes.
— ucanr.edu [8] Come: Spruzza con una soluzione diluita di sapone insetticida.
Sciacqua le piante con un forte getto d'acqua, introduci coccinelle o spruzza una soluzione leggera di neem o di sapone insetticida.
Testo originale: Rinse plants with a strong jet of water, introduce ladybugs, or spray with a mild solution of neem or insecticidal soap.
— harvesttotable.com [6] Cosa dicono le prove Ad esempio, il sapone insetticida è un insetticida biologico sicuro ed efficace, con un impatto ambientale minimo.
Testo originale: For example, insecticidal soap is a safe, effective organic insecticide with minimal environmental impact.
— extension.psu.edu [7] schiuma di sapone per piatti Dannoso
La maggior parte dei detersivi per piatti non è costituita da sostanze naturali, né è biodegradabile.
Testo originale: Most dish soaps are not naturally occurring substances nor are they biodegradable.
— ucanr.edu [8] Come: Bagna abbondantemente con schiuma di detersivo per piatti delicato.
Tra i rimedi naturali: - Raccolta manuale degli insetti e potatura del fogliame colpito. - Spruzzi con un getto d'acqua costante. - Irrorazione con schiuma di detersivo per piatti delicato.
Testo originale: Natural remedies include: - Handpicking insects and pruning affected foliage. - Spraying with a steady stream of water. - Dousing with mild dish detergent soapsuds.
— gardenerspath.com [11] Cosa dicono le prove Ad esempio, la nebulizzazione sulle piante di rimedi casalinghi contenenti detersivo per piatti in una giornata di sole può danneggiarle, di fatto bruciandole.
Testo originale: For example, spraying home remedies that contain dish detergent on plants on a sunny day can injure the plant, essentially burning it.
— extension.psu.edu [12] farina fossile di grado alimentare Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Applica farina fossile di grado alimentare sul fogliame e sul terreno intorno alle piante.
alticidi
olio di neem Funziona in parte
Pur trattandosi di pesticidi biologici, è importante leggere le istruzioni in etichetta e indossare dispositivi di protezione.
Testo originale: Despite these being biological pesticides, it is important to read the directions on the label and wear safety equipment.
— extension.illinois.edu [10] Come: Applica olio di neem se le infestazioni sono gravi.
Copri le piantine con tessuto non tessuto, consocia erbe aromatiche dal profumo intenso (come basilico o aneto) e applica olio di neem o sapone insetticida in caso di infestazioni gravi.
Testo originale: Cover seedlings with floating row covers, interplant with strong-scented herbs (like basil or dill), and apply neem oil or insecticidal soap if infestations are heavy.
— harvesttotable.com [6] Cosa dicono le prove Tuttavia, l'olio di neem non è efficace contro tutti gli insetti e le malattie e spesso deve essere riapplicato di frequente per ottenere il risultato desiderato.
Testo originale: However, neem oil is not effective against every insect and disease, and often must be frequently reapplied to reach the desired outcome.
— extension.unh.edu [9] teli di tessuto non tessuto Funziona in parte
Come: Usa teli protettivi per tenere lontane le altiche dalle piante.
I teli di copertura possono servire a tenere le altiche lontane dalle piante, ma poiché questi insetti svernano nel terreno, se i teli vengono posati troppo presto potrebbero emergere sotto di essi anziché esserne esclusi.
Testo originale: Row covers can be used to keep flea beetles off the plants, but since these insects overwinter in the soil they could emerge under the covers rather than be excluded by it if put on too early.
— hort.extension.wisc.edu [13] Cosa dicono le prove I teli di copertura possono servire a tenere le altiche lontane dalle piante, ma poiché questi insetti svernano nel terreno, se i teli vengono posati troppo presto potrebbero emergere sotto di essi anziché esserne esclusi.
Testo originale: Row covers can be used to keep flea beetles off the plants, but since these insects overwinter in the soil they could emerge under the covers rather than be excluded by it if put on too early.
— hort.extension.wisc.edu [13]
bruchi
raccolta manuale dei bruchi Funziona
Come: Raccogli a mano i bruchi al mattino presto.
Raccogli a mano i bruchi al mattino presto, favorisci le vespe predatrici e usa il Bacillus thuringiensis (Bt) come trattamento biologico.
Testo originale: Handpick caterpillars early in the morning, encourage predatory wasps, and use Bacillus thuringiensis (Bt) as an organic spray.
— harvesttotable.com [6] Cosa dicono le prove Nel giardino di casa molti problemi di insetti e malattie si possono risolvere raccogliendo a mano gli insetti oppure tagliando ed eliminando le parti malate delle piante.
Testo originale: Many insect and disease issues can be solved in the home garden by hand-picking insects or clipping and disposing of diseased plant parts.
— extension.unh.edu [9]
lumache
trappole con la birra Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Metti trappole con la birra.
nastro di rame Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Usa nastro di rame attorno alle aiuole.
oidio
spruzzo con latte Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Spruzza con una soluzione di latte fatta in casa (1 parte di latte e 9 parti di acqua).
parassiti
consociazione con cipolle, aglio o nasturzi Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Coltiva la rucola vicino a cipolle, aglio o nasturzi.
Commestibilità
Riportato dalla fonte, citato alla lettera. Non mangiare una pianta basandoti solo su questa pagina: gli errori di identificazione possono essere pericolosi.
Foglie, fiori, baccelli e semi sono commestibili. Raccogli foglie e baccelli quando sono giovani, perché invecchiando diventano duri e amari.
Testo originale: Leaves, flowers, seed pods, and seeds are edible. Harvest leaves and seed pods when young as they get tough and bitter with age.
[1]spesso si consuma fresca nelle insalate o si usa in diversi piatti cotti
Testo originale: it is often eaten fresh in salads or used in a variety of cooked dishes
[1]
Fonti
Ogni valore qui sopra è citato da questi documenti. I link portano all'editore originale.
- Eruca vesicaria (Arugula, Eruca, Garden Rocket, Gharghir, Mediterranean Salad, Rocket, Rocket Salad, Roquette, Ruchtetta, Rucola, Rucoli, Rugula, Rugulas, Salad Rocket) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox · plants.ces.ncsu.edu, consultata il
- Eruca - Eruca vesicaria | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox · plants.ces.ncsu.edu, consultata il
- Arugula - Eruca vesicaria | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox · plants.ces.ncsu.edu, consultata il
- Rucola - Eruca vesicaria | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox · plants.ces.ncsu.edu, consultata il
- Arugula growing guide | Cornell Garden-Based Learning · gardening.cals.cornell.edu, consultata il
- harvesttotable.com · harvesttotable.com
- extension.psu.edu · extension.psu.edu
- ucanr.edu · ucanr.edu
- extension.unh.edu · extension.unh.edu
- extension.illinois.edu · extension.illinois.edu
- gardenerspath.com · gardenerspath.com
- extension.psu.edu · extension.psu.edu
- hort.extension.wisc.edu · hort.extension.wisc.edu
Scritto da Emilio Marruso · ultima verifica