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Indivia
Cichorium endivia
Scritto da Emilio Marruso · ultima verifica
- Luce
- Pieno sole o mezz'ombra
- Resiste al freddo
- fino a −34,4 °C
Tossica per: Persone · Perché
Panoramica
L'endivia è un'insalata dal sapore amaro con due forme, l'endivia riccia e la scarola. [1] Si coltiva, passato il pericolo di gelate, in pieno sole e in terreno ben drenato che trattenga l'umidità. [1] L'amaro naturale può essere ridotto imbianchendo la pianta prima della raccolta. [1]
Citato in inglese, come nella fonte.
Questa scheda è incompleta: le fonti lette non coprono ancora tutti i campi.
Non ancora coperto dalle nostre fonti: Annaffiatura, Distanza d'impianto
Tossicità
Riportato dalla fonte, citato alla lettera. Non è un consiglio medico o veterinario: se una persona o un animale può aver ingerito questa pianta, contatta un centro antiveleni o un veterinario.
Sintomi di avvelenamento: Irritazione cutanea dopo il contatto con la linfa Principio tossico: Lattucina e lattucopicrina
Testo originale: Poison Symptoms: Skin irritation after exposure to sap Poison Toxic Principle: Lactucin and lactucopicrin
[1]- Parti velenose
Parte velenosa: Linfa/Succo
Testo originale: Poison Part: Sap/Juice [1]- Principio tossico
Principio tossico: Lattucina e lattucopicrina
Testo originale: Poison Toxic Principle: Lactucin and lactucopicrin [1]- Sintomi
Sintomi di avvelenamento: Irritazione cutanea dopo il contatto con la linfa
Testo originale: Poison Symptoms: Skin irritation after exposure to sap [1]- Gravità
Gravità dell'avvelenamento: Bassa
Testo originale: Poison Severity: Low [1]
Calendario
Messa a dimora
Quando è passato il pericolo di gelate
Coltiva l'indivia dopo il pericolo di gelate, in pieno sole, in terreno ben drenato con pH 5.5-8.3 che trattenga l'umidità.Testo originale: Grow endive after danger of frost in full sun, well-drained pH 5.5-8.3 soil that retains moisture.
Raccolta
Periodo di crescita di 70-100 giorni
Il periodo di crescita della pianta è di circa 70-100 giorni.Testo originale: The growth period of the plant is about 70-100 days.
Mesi come li danno le fonti, per lo più degli Stati Uniti (emisfero nord). Nell'emisfero sud si spostano di circa sei mesi.
Rispetto alle gelate
Messa a dimora: intorno all'ultima gelata
Coltiva l'indivia dopo il pericolo di gelate, in pieno sole, in terreno ben drenato con pH 5.5-8.3 che trattenga l'umidità.
Testo originale: Grow endive after danger of frost in full sun, well-drained pH 5.5-8.3 soil that retains moisture.
— Cichorium endivia (Batavia, Endive, Escarole, Frisée) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1]
Conta dalle date medie delle gelate della tua zona.
Cura
Acqua
In verifica: il nostro secondo controllo ha messo in dubbio questo valore.
Luce
Pieno sole o mezz'ombra
Luce:
Pieno sole (6 o più ore di luce solare diretta al giorno)
Mezz'ombra (luce solare diretta solo per parte della giornata, 2-6 ore)Testo originale: Light: Full sun (6 or more hours of direct sunlight a day) Partial Shade (Direct sunlight only part of the day, 2-6 hours)
Clima e freddo
Rusticità, zona più fredda
minima invernale da −34,4 a −31,7 °C
4a, 4b, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9bTesto originale: 4a, 4b, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b
Rusticità, zona più calda
minima invernale da −3,9 a −1,1 °C
4a, 4b, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9bTesto originale: 4a, 4b, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b
Terreno
pH del terreno, minimo
5.5
Coltiva l'indivia dopo il pericolo di gelate, in pieno sole, in terreno ben drenato con pH 5.5-8.3 che trattenga l'umidità.Testo originale: Grow endive after danger of frost in full sun, well-drained pH 5.5-8.3 soil that retains moisture.
pH del terreno, massimo
8.3
Coltiva l'indivia dopo il pericolo di gelate, in pieno sole, in terreno ben drenato con pH 5.5-8.3 che trattenga l'umidità.Testo originale: Grow endive after danger of frost in full sun, well-drained pH 5.5-8.3 soil that retains moisture.
Dove coltivarla
Non indicato nelle fonti lette.
Propagazione
Semina
Ciclo vitale:
Annuale
Biennale
Metodo di propagazione consigliato:
SemeTesto originale: Life Cycle: Annual Biennial Recommended Propagation Strategy: Seed
Coltivazione
La pianta
Ciclo di vita
annuale, biennale
Genere: Cichorium Specie: endivia Famiglia: Asteraceae Ciclo vitale: annuale, biennale Metodo di propagazione consigliato: semeTesto originale: Genus: Cichorium Species: endivia Family: Asteraceae Life Cycle: Annual Biennial Recommended Propagation Strategy: Seed
Famiglia
Asteraceae
Genere: Cichorium Specie: endivia Famiglia: Asteraceae Ciclo vitale: annuale, biennaleTesto originale: Genus: Cichorium Species: endivia Family: Asteraceae Life Cycle: Annual Biennial
Altezza da adulta
25-61 cm
Dimensioni: Altezza: 0 cm. 25 cm. - 61 cm. 0 cm. Larghezza: 0 cm. 25 cm. - 30 cm. 15 cm.Testo originale: Dimensions: Height: 0 ft. 10 in. - 2 ft. 0 in. Width: 0 ft. 10 in. - 1 ft. 6 in.
Larghezza da adulta
25-46 cm
Dimensioni: Altezza: 0 cm. 25 cm. - 61 cm. 0 cm. Larghezza: 0 cm. 25 cm. - 30 cm. 15 cm.Testo originale: Dimensions: Height: 0 ft. 10 in. - 2 ft. 0 in. Width: 0 ft. 10 in. - 1 ft. 6 in.
Semina e crescita
Giorni alla maturazione
70-100 giorni (periodo di crescita)
Coltiva l'indivia dopo il pericolo di gelate, in pieno sole, in un terreno ben drenato con pH 5.5-8.3 che trattenga l'umidità. Il periodo di crescita della pianta è di circa 70-100 giorni.Testo originale: Grow endive after danger of frost in full sun, well-drained pH 5.5-8.3 soil that retains moisture. The growth period of the plant is about 70-100 days.
Problemi
Amarezza
Sintomo: Sapore amaro naturale, causato dalla produzione di clorofilla.
Cosa fare: Imbianca prima della raccolta legando le foglie esterne sopra il cespo con tempo asciutto, oppure coprendo ogni pianta con un contenitore per escludere la luce per diverse settimane; esistono varietà parzialmente autoimbiancanti.
L'amarezza naturale si può ridurre imbianchendo la pianta prima della raccolta, per rallentare la produzione di clorofilla che causa il sapore amaro.
Testo originale: The natural bitterness may be reduced by blanching the plant before harvest to slow the production of chlorophyll which causes the bitter flavor.
— Cichorium endivia (Batavia, Endive, Escarole, Frisée) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1] Tra i modi per imbianchire c'è quello di raccogliere le foglie esterne sopra il cespo e legarle con tempo asciutto, per evitare che le foglie interne marciscano
Testo originale: Some ways to blanch include pulling the outer leaves over the head and tie during dry conditions to prevent inner leaf rotting
— Cichorium endivia (Batavia, Endive, Escarole, Frisée) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1] Montata a seme
Sintomo: Entrambi i tipi possono andare in montata a seme e fiorire con giorni corti e clima fresco.
Cosa fare: Non indicato nella fonte.
Le indivie tollerano le alte temperature meglio della lattuga, ma crescono meglio a temperature di 60-65 gradi. Entrambi i tipi possono andare a seme e fiorire con giornate corte e clima fresco.
Testo originale: Endives are more tolerant of high temperatures than lettuce but grow best at temperatures of 60-65 degrees. Both types may bolt and flower with short days and cool weather.
— Cichorium endivia (Batavia, Endive, Escarole, Frisée) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1]
Rimedi
Per ogni rimedio trovi cosa dicono le fonti ufficiali; i rimedi della tradizione senza fonte ufficiale sono segnalati. Quelli dannosi ci sono perché tu sappia evitarli.
Curare la pianta
lumache
raccolta manuale delle lumache di notte Funziona
Come: Raccogli a mano le lumache di notte per ridurne la popolazione.
raccogli a mano le limacce di notte per ridurne la popolazione; spargi cenere di legna o gusci d'uovo intorno alle piante
Testo originale: handpick slugs at night to decrease population; spread wood ashes or eggshells around plants
— plantvillage.psu.edu [3] Cosa dicono le prove Nel giardino di casa molti problemi di insetti e malattie si possono risolvere raccogliendo a mano gli insetti oppure tagliando ed eliminando le parti malate delle piante.
Testo originale: Many insect and disease issues can be solved in the home garden by hand-picking insects or clipping and disposing of diseased plant parts.
— extension.unh.edu [4] trappola con birra Fonte ufficiale, senza prova indipendente
Come: Interra piattini poco profondi pieni di birra per attirare e annegare i molluschi.
interra piatti poco profondi pieni di birra per attirare e annegare i molluschi;
Testo originale: sink shallow dishes filled with beer into the soil to attract and drown the molluscs;
— plantvillage.psu.edu [3] cenere di legno o gusci d'uovo intorno alle piante Fonte ufficiale, senza prova indipendente
Come: Spargi cenere di legno o gusci d'uovo intorno alle piante.
raccogli a mano le limacce di notte per ridurne la popolazione; spargi cenere di legna o gusci d'uovo intorno alle piante
Testo originale: handpick slugs at night to decrease population; spread wood ashes or eggshells around plants
— plantvillage.psu.edu [3]
afidi
forte getto d'acqua Fonte ufficiale, senza prova indipendente
Come: Spruzza le piante robuste con un getto d'acqua forte per far cadere gli afidi dalle foglie.
le piante robuste si possono spruzzare con un forte getto d'acqua per far cadere gli afidi dalle foglie;
Testo originale: sturdy plants can be sprayed with a strong jet of water to knock aphids from leaves;
— plantvillage.psu.edu [3] sapone insetticida Funziona
l'irrorazione delle piante con rimedi casalinghi contenenti detersivo per piatti in una giornata di sole può danneggiarle, in pratica bruciandole.
Testo originale: spraying home remedies that contain dish detergent on plants on a sunny day can injure the plant, essentially burning it.
— extension.psu.edu [6] Come: I saponi o gli oli insetticidi come l'olio di neem o di colza sono di solito il metodo migliore di controllo; controlla prima l'etichetta del prodotto.
i saponi insetticidi o gli oli come l'olio di neem o di colza sono di solito il metodo di controllo migliore; controlla sempre le etichette dei prodotti
Testo originale: insecticidal soaps or oils such as neem or canola oil are usually the best method of control; always check the labels of the products
— plantvillage.psu.edu [3] Cosa dicono le prove il sapone insetticida è un insetticida biologico sicuro ed efficace, con un impatto ambientale minimo.
Testo originale: insecticidal soap is a safe, effective organic insecticide with minimal environmental impact.
— extension.psu.edu [5] olio di neem Funziona in parte
Come: I saponi o gli oli insetticidi come l'olio di neem o di colza sono di solito il metodo migliore di controllo; controlla prima l'etichetta del prodotto.
i saponi insetticidi o gli oli come l'olio di neem o di colza sono di solito il metodo di controllo migliore; controlla sempre le etichette dei prodotti
Testo originale: insecticidal soaps or oils such as neem or canola oil are usually the best method of control; always check the labels of the products
— plantvillage.psu.edu [3] Cosa dicono le prove Tra i vantaggi del neem ci sono la bassa tossicità per i mammiferi e la limitata persistenza nell'ambiente. Tuttavia, l'olio di neem non è efficace contro tutti gli insetti e le malattie, e spesso va riapplicato di frequente per ottenere il risultato desiderato.
Testo originale: Some benefits of neem include low mammalian toxicity and limited persistence in the environment. However, neem oil is not effective against every insect and disease, and often must be frequently reapplied to reach the desired outcome.
— extension.unh.edu [4]
alticidi
terra di diatomee Fonte ufficiale, senza prova indipendente
Come: L'uso di terra di diatomee o di oli come l'olio di neem è un metodo di controllo efficace per chi coltiva in biologico.
l'applicazione di farina fossile o di oli come l'olio di neem è un metodo di controllo efficace per chi coltiva in biologico;
Testo originale: application on diamotecoeus earth or oils such as neem oil are effective control methods for organic growers;
— plantvillage.psu.edu [3]
amarezza
sbiancamento Fonte ufficiale, senza prova indipendente
Come: Sbianca la pianta prima del raccolto: raccogli le foglie esterne sopra il cespo e legale con tempo asciutto per evitare il marciume delle foglie interne, oppure copri ogni pianta con un contenitore per escludere la luce per diverse settimane prima del raccolto.
Tra i modi per imbianchire c'è quello di raccogliere le foglie esterne sopra il cespo e legarle con tempo asciutto, per evitare che le foglie interne marciscano
Testo originale: Some ways to blanch include pulling the outer leaves over the head and tie during dry conditions to prevent inner leaf rotting
— Cichorium endivia (Batavia, Endive, Escarole, Frisée) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1]
Commestibilità
Riportato dalla fonte, citato alla lettera. Non mangiare una pianta basandoti solo su questa pagina: gli errori di identificazione possono essere pericolosi.
Le foglie sono commestibili crude o cotte. I fiori blu si usano crudi in insalata, come guarnizione o sottaceto.
Testo originale: Leaves are edible raw or cooked. Blue flowers are used raw in a salad, as a garnish or pickled.
[1]Le foglie sono commestibili crude o cotte. I fiori blu si usano crudi in insalata, come guarnizione o sottaceto.
Testo originale: Leaves are edible raw or cooked. Blue flowers are used raw in a salad, as a garnish or pickled.
[1]
Fonti
Ogni valore qui sopra è citato da questi documenti. I link portano all'editore originale.
- Cichorium endivia (Batavia, Endive, Escarole, Frisée) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox · plants.ces.ncsu.edu, consultata il
- Getting to Know Chicory | University of Vermont Extension · uvm.edu, consultata il
- plantvillage.psu.edu · plantvillage.psu.edu
- extension.unh.edu · extension.unh.edu
- extension.psu.edu · extension.psu.edu
- extension.psu.edu · extension.psu.edu
Scritto da Emilio Marruso · ultima verifica