Cannella
Cinnamomum verum
Scritto da Emilio Marruso · ultima verifica
- Resiste al freddo
- fino a −1,1 °C
Panoramica
La cannella di Ceylon è un piccolo albero tropicale sempreverde originario dello Sri Lanka, coltivato per la sua corteccia e il fogliame profumati. [1] È elencata per inverni con minime da −1,1 a 12,8 °C e prospera in condizioni calde e umide. [1] La corteccia interna essiccata è usata come spezia. [1]
Citato in inglese, come nella fonte.
Questa scheda è incompleta: le fonti lette non coprono ancora tutti i campi.
Non ancora coperto dalle nostre fonti: Annaffiatura, Semina / Messa a dimora, Raccolta, Propagazione
Calendario
Semina
Non indicato nelle fonti lette.
Messa a dimora
Non indicato nelle fonti lette.
Raccolta
Non indicato nelle fonti lette.
Mesi come li danno le fonti, per lo più degli Stati Uniti (emisfero nord). Nell'emisfero sud si spostano di circa sei mesi.
Cura
Le misure sono in unità metriche: dove la fonte usa piedi, pollici o °F le abbiamo convertite noi; i passi citati restano come nella fonte.
Acqua
Annaffiatura
Non indicato nelle fonti lette.
Note sull'annaffiatura
Le condizioni ottimali per la coltivazione includono un clima caldo e umido
Cosa dice ciascuna fonte
Secondo NC State Extension: Clima caldo e umido
Le condizioni ottimali di coltivazione comprendono un clima caldo e umido.
Testo originale: Optimum conditions for growing include warm and wet climate.
— Cinnamomum verum (Ceylon cinnamon, Ceylon cinnamon tree, Cinnamon, Cinnamon bark tree, Kayu Manis, True cinnamon) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1] Nei climi freddi (fonte universitaria): pianta da interno: Ambiente caldo (sopra 16 °C) e umido (umidità idealmente del 50% o più, tollera valori inferiori)
Essendo tropicali, le piante devono avere condizioni calde (sopra i 16 °C) e umide (idealmente 50% o più, ma tollerano valori inferiori).
Testo originale: Since they are tropical, plants should be given warm (above 60°F), humid (ideally 50% or higher, but they can tolerate lower) conditions.
— From bark to baking: Cinnamon’s journey to your table | Good Growing | Illinois Extension | Illinois [3]
Le condizioni ottimali di coltivazione comprendono un clima caldo e umido.Testo originale: Optimum conditions for growing include warm and wet climate.
Luce
Le fonti danno valori diversi secondo la regione, la zona o le condizioni di coltivazione.
Cosa dice ciascuna fonte
Secondo NC State Extension: young trees: Riparo dal sole del pomeriggio
I giovani alberi rendono al meglio se riparati dal sole pomeridiano.
Testo originale: Young trees will perform at their best when shade from the afternoon sun is provided.
— Cinnamomum verum (Ceylon cinnamon, Ceylon cinnamon tree, Cinnamon, Cinnamon bark tree, Kayu Manis, True cinnamon) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1] Secondo NC State Extension: mature trees: Tollera una maggiore esposizione al sole
Man mano che l'albero matura, sopporta più sole.
Testo originale: As the tree matures, it can withstand more sunlight.
— Cinnamomum verum (Ceylon cinnamon, Ceylon cinnamon tree, Cinnamon, Cinnamon bark tree, Kayu Manis, True cinnamon) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1] Nei climi freddi (fonte universitaria): pianta da interno: Pieno sole o mezz'ombra
Coltiva le piante in un terriccio ben drenato e leggermente acido e collocale in pieno sole o mezz'ombra.
Testo originale: Plants should be grown in a well-drained, slightly acidic potting mix and placed in full sun to partial shade.
— From bark to baking: Cinnamon’s journey to your table | Good Growing | Illinois Extension | Illinois [3]
I giovani alberi rendono al meglio se riparati dal sole pomeridiano.Testo originale: Young trees will perform at their best when shade from the afternoon sun is provided.
Man mano che l'albero matura, sopporta più sole.Testo originale: As the tree matures, it can withstand more sunlight.
Clima e freddo
Rusticità, zona più fredda
minima invernale da −1,1 a 1,7 °C
Cosa dice ciascuna fonte
Secondo NC State Extension: minima invernale da −1,1 a 1,7 °C
Zona: 10a, 10b, 11a, 11b, 12a, 12b
Testo originale: USDA Plant Hardiness Zone: 10a, 10b, 11a, 11b, 12a, 12b
— Cinnamomum verum (Ceylon cinnamon, Ceylon cinnamon tree, Cinnamon, Cinnamon bark tree, Kayu Manis, True cinnamon) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1]
Zona:
10a, 10b, 11a, 11b, 12a, 12bTesto originale: USDA Plant Hardiness Zone: 10a, 10b, 11a, 11b, 12a, 12b
Rusticità, zona più calda
minima invernale da 12,8 a 15,6 °C
Zona:
10a, 10b, 11a, 11b, 12a, 12bTesto originale: USDA Plant Hardiness Zone: 10a, 10b, 11a, 11b, 12a, 12b
Propagazione
Non indicato nelle fonti lette.
Coltivazione
La pianta
Ciclo di vita
perenne
Tipo di pianta: commestibile, perenne, albero, pianta legnosa Caratteristiche delle foglie: latifoglia sempreverdeTesto originale: Plant Type: Edible Perennial Tree Woody Plant Leaf Characteristics: Broadleaf Evergreen
Famiglia
Lauraceae
Genere: Cinnamomum Specie: verum Famiglia: Lauraceae Usi (etnobotanica): è usato per trattare un'ampia varietàTesto originale: Genus: Cinnamomum Species: verum Family: Lauraceae Uses (Ethnobotany): It is used to treat a wide variety
Altezza da adulta
914-1524 cm
Cosa dice ciascuna fonte
produzione commerciale, ceduazione:
Poiché viene governata a ceduo, la cannella coltivata è una pianta dall'aspetto arbustivo che raggiunge circa 1,8–2,4 m di altezza.
Testo originale: Because they are coppiced, cultivated cinnamon is a shrub-like plant that grows to be about 6–8 feet tall.
— From bark to baking: Cinnamon’s journey to your table | Good Growing | Illinois Extension | Illinois [3]
Dimensioni: altezza: 9,1 m. 0 cm. - 15,2 m. 0 cm. Larghezza: 6,1 m. 0 cm. - 12,2 m. 0 cm.Testo originale: Dimensions: Height: 30 ft. 0 in. - 50 ft. 0 in. Width: 20 ft. 0 in. - 40 ft. 0 in.
Larghezza da adulta
610-1219 cm
Dimensioni: altezza: 9,1 m. 0 cm. - 15,2 m. 0 cm. Larghezza: 6,1 m. 0 cm. - 12,2 m. 0 cm.Testo originale: Dimensions: Height: 30 ft. 0 in. - 50 ft. 0 in. Width: 20 ft. 0 in. - 40 ft. 0 in.
Raccolta e conservazione
Come raccogliere
Nella produzione commerciale i fusti vengono tagliati, la corteccia esterna viene raschiata via e la corteccia interna viene staccata, poi essiccata in cannelli; le piante vengono di solito raccolte ogni due o tre anni
Gli operai tagliano i rami, raschiano la corteccia esterna e staccano la delicata corteccia interna (quella che usiamo).Testo originale: Workers cut branches, scrape off the outer bark, and peel away the delicate inner bark (what we use).
Queste strisce vengono poi essiccate e, durante l'essiccazione, si arrotolano formando i bastoncini di cannella.Testo originale: These strips are then dried, during which they curl into quills or cinnamon sticks.
Di solito le piante vengono raccolte ogni due o tre anni.Testo originale: Plants are usually harvested every two to three years.
Parassiti e malattie
Parassiti
farfalla della cannella, coleotteri, minatori fogliari, afidi, mosche bianche, cocciniglie
È pianta ospite della farfalla della cannella, che può defogliare le piante giovani. Coleotteri e minatori fogliari si nutrono della pianta. Sono possibili problemi con afidi, mosche bianche e cocciniglie.Testo originale: A host plant for the cinnamon butterfly, who can defoliate young plants. Beetles and leaf miners feed on the plant. Issues with aphids, whiteflies and scale are possible.
Malattie
cancro striato, antracnosi, maculatura fogliare
Anche il cancro striato, l'antracnosi e la maculatura fogliare sono problemi per questa pianta.Testo originale: Stripe canker, anthracnose, and leaf spot are also issues for this plant.
Problemi
Farfalla della cannella, coleotteri e minatori fogliari
Sintomo: La farfalla della cannella può defogliare le piante giovani; coleotteri e minatori fogliari si nutrono della pianta.
Cosa fare: Nessun intervento indicato.
Pianta ospite della farfalla della cannella, che può defogliare le piante giovani. Coleotteri e minatori fogliari si nutrono della pianta.
Testo originale: A host plant for the cinnamon butterfly, who can defoliate young plants. Beetles and leaf miners feed on the plant.
— Cinnamomum verum (Ceylon cinnamon, Ceylon cinnamon tree, Cinnamon, Cinnamon bark tree, Kayu Manis, True cinnamon) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1] Afidi, mosche bianche e cocciniglie
Sintomo: Sono possibili problemi.
Cosa fare: Nessun intervento indicato.
Sono possibili problemi con afidi, mosche bianche e cocciniglie.
Testo originale: Issues with aphids, whiteflies and scale are possible.
— Cinnamomum verum (Ceylon cinnamon, Ceylon cinnamon tree, Cinnamon, Cinnamon bark tree, Kayu Manis, True cinnamon) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1] Cancro striato, antracnosi e maculatura fogliare
Sintomo: Elencati come problemi per questa pianta.
Cosa fare: Nessun intervento indicato.
Anche il cancro striato, l'antracnosi e la maculatura fogliare sono problemi per questa pianta.
Testo originale: Stripe canker, anthracnose, and leaf spot are also issues for this plant.
— Cinnamomum verum (Ceylon cinnamon, Ceylon cinnamon tree, Cinnamon, Cinnamon bark tree, Kayu Manis, True cinnamon) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1]
Rimedi
Le fonti consultate non danno rimedi per questa pianta.
Valori indicativi
Valori da una fonte secondaria, non verificati parola per parola come il resto della pagina. Usali come punto di partenza.
- Annaffiatura
- MediaValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
- pH del terreno
- 4.5-5.5Valore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
- Difficoltà di cura
- MediaValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
- Crescita
- BassaValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
- Potatura
- marzo, aprile, novembre, marzo, aprile, novembre, maggio, marzo, aprile, maggio, giugno, luglio, agosto, settembre, marzo, aprile, maggio, giugno, luglio, agosto, settembreValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
- Propagazione
- Margotta, Talea, Innesto, Divisione, SeminaValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
Commestibilità
Riportato dalla fonte, citato alla lettera. Non mangiare una pianta basandoti solo su questa pagina: gli errori di identificazione possono essere pericolosi.
La corteccia interna è commestibile essiccata e macinata ed è usata come spezia sia nella cucina salata sia in quella dolce.
Testo originale: The inner bark is edible dried and ground and used as a spice for both savory and sweet cooking.
[1]La corteccia interna è commestibile essiccata e macinata ed è usata come spezia sia nella cucina salata sia in quella dolce. Dalla pianta si estraggono anche oli usati come aromi.
Testo originale: The inner bark is edible dried and ground and used as a spice for both savory and sweet cooking. Oils are also extracted from the plant and used as flavoring.
[1]
Fonti
Ogni valore qui sopra è citato da questi documenti. I link portano all'editore originale.
- Cinnamomum verum (Ceylon cinnamon, Ceylon cinnamon tree, Cinnamon, Cinnamon bark tree, Kayu Manis, True cinnamon) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox · plants.ces.ncsu.edu, consultata il
- Ceylon cinnamon - Cinnamomum verum | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox · plants.ces.ncsu.edu, consultata il
- From bark to baking: Cinnamon’s journey to your table | Good Growing | Illinois Extension | Illinois · extension.illinois.edu, consultata il
- Cinnamon bark tree - Cinnamomum verum | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox · plants.ces.ncsu.edu, consultata il
Scritto da Emilio Marruso · ultima verifica