Cumino dei prati
Carum carvi
Scritto da Emilio Marruso · ultima verifica
- Luce
- Da pieno sole a ombra leggera
- Acqua
- Mantieni il terreno uniformemente umido
- Resiste al freddo
- fino a −34,4 °C
- Distanza
- 20.3-30.5 cm di distanza in file distanti 91.4 cm
Tossica per: Gatti, Cani, Cavalli · Perché
Panoramica
Il carvi è una biennale commestibile: i semi si usano per aromatizzare i cibi e si consumano anche le foglie e la radice. [1][2] Preferisce il pieno sole o la mezz'ombra, in terreno da giardino umido e ben drenato; è meglio seminarlo direttamente perché si trapianta con difficoltà. [1][2] I semi si raccolgono una volta maturi, circa un mese dopo la fioritura. [3]
Citato in inglese, come nella fonte.
Velenosa per gli animali
Riportato dalla fonte, citato alla lettera. Non è un consiglio medico o veterinario: se una persona o un animale può aver ingerito questa pianta, contatta un centro antiveleni o un veterinario.
Segnalata come problema per gatti, cavalli e cani. [1]
Testo originale: #problem for cats #problem for horses #problem for dogs
La fonte segnala il rischio per l'animale ma non ne spiega il perché.
Calendario
Semina
Autunno (le piante poi producono semi l'anno successivo)
Di solito le piante non producono semi il primo anno dalla messa a dimora, ma se piantate in autunno produrranno semi l'anno successivo.Testo originale: Usually, plants do not bear seed the first year they are planted, but if planted in the fall, they will bear seeds the following year.
Raccolta
Semi circa un mese dopo la fioritura, quando sono maturi; radici quando le piante sono giovani; foglie secondo necessità
I semi si possono raccogliere quando sono maturi, circa un mese dopo la fioritura, quando assumono un colore bruno-grigiastro.Testo originale: Seeds can be picked when ripe, about a month after flowering, when they are grayish-brown color.
Le radici si possono estrarre quando le piante sono giovani. Le foglie fresche si possono raccogliere secondo necessità e i semi si possono raccogliere ed essiccare dopo che le infiorescenze sono passate dal verde al marrone.Testo originale: Roots can be dug when plants are young. Fresh leaves can be harvested as needed and seeds can be harvested and dried after the seed heads turn from a green to brown.
Mesi come li danno le fonti, per lo più degli Stati Uniti (emisfero nord). Nell'emisfero sud si spostano di circa sei mesi.
Cura
Le misure sono in unità metriche: dove la fonte usa piedi, pollici o °F le abbiamo convertite noi; i passi citati restano come nella fonte.
Acqua
Annaffiatura
Mantieni il terreno uniformemente umido
Le piante traggono beneficio anche da un terreno mantenuto uniformemente umido.Testo originale: Plants also benefit from soils that are kept uniformly moist.
Note sull'annaffiatura
Mantieni umido il letto di semina, poiché i semi germinano lentamente
Mantieni umido il letto di semina, perché il seme è lento a germinare.Testo originale: Keep seed bed moist as seed is slow to germinate.
Luce
Da pieno sole a ombra leggera
Cosa dice ciascuna fonte
Secondo NC State Extension: Da pieno sole a ombra leggera
predilige il pieno sole o la mezz'ombra leggera, in un terreno da giardino umido e ben drenato.
Testo originale: prefers full sun to light shade in moist well-drained garden soil.
— Carum carvi (Caraway, Meridian Fennel, Persian Cumin) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1] Secondo Illinois Extension: Pieno sole
Il carvi si coltiva da seme e predilige una posizione in pieno sole
Testo originale: Caraway is grown from seed and prefers a full sun location
— Caraway | Herbs | Illinois Extension | Illinois [2]
predilige il pieno sole o la mezz'ombra leggera, in un terreno da giardino umido e ben drenato.Testo originale: prefers full sun to light shade in moist well-drained garden soil.
Clima e freddo
Rusticità, zona più fredda
minima invernale da −34,4 a −31,7 °C
Zona:
4a, 4b, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9bTesto originale: USDA Plant Hardiness Zone: 4a, 4b, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b
Rusticità, zona più calda
minima invernale da −3,9 a −1,1 °C
Zona:
4a, 4b, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9bTesto originale: USDA Plant Hardiness Zone: 4a, 4b, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b
Terreno
pH del terreno, minimo
4.8
Tollera un pH compreso tra 4.8 e 7.6.Testo originale: It tolerates a pH in the range 4.8 to 7.6.
pH del terreno, massimo
7.6
Tollera un pH compreso tra 4.8 e 7.6.Testo originale: It tolerates a pH in the range 4.8 to 7.6.
Dove coltivarla
20.3-30.5 cm di distanza in file distanti 91.4 cm
Se seminato in file, dirada a 20–30 cm di distanza, in file distanti 91 cm.Testo originale: If sown in rows, thin to 8 to 12 inches apart in rows 3 feet apart.
Propagazione
Semina
Metodo di propagazione consigliato:
Seme
Paese o regione di origine:
Eurasia temperataTesto originale: Recommended Propagation Strategy: Seed Country Or Region Of Origin: Temperate Eurasia
Il carvi si coltiva da seme e predilige una posizione in pieno soleTesto originale: Caraway is grown from seed and prefers a full sun location
Coltivazione
La pianta
Ciclo di vita
biennale
Il carvi è una biennale erbacea commestibile della famiglia delle carote (Apiaceae), originaria dell'Asia occidentale, dell'Europa e del Nordafrica.Testo originale: Caraway is an edible herbaceous biennial in the carrot family (Apiaceae) native to western Asia, Europe, and North Africa.
Famiglia
Apiaceae
Il carvi è una biennale erbacea commestibile della famiglia delle carote (Apiaceae), originaria dell'Asia occidentale, dell'Europa e del Nordafrica.Testo originale: Caraway is an edible herbaceous biennial in the carrot family (Apiaceae) native to western Asia, Europe, and North Africa.
Altezza da adulta
Le fonti non concordano:
Il carvi raggiunge un'altezza da 30–61 cm e una larghezza di 30 cm e preferisce il pieno sole o la mezz'ombra leggera, in un terreno da giardino umido e ben drenato.
Testo originale: Carawy will grow 1 to 2 feet tall and spread 1 foot wide and prefers full sun to light shade in moist well-drained garden soil. [1]Nella seconda stagione la pianta raggiunge un'altezza da 61–91 cm e produce una grande infiorescenza appiattita con fiori bianchi.
Testo originale: The second season the plant grows to 2 to 3 feet tall and produces a large, flat-topped flower head with white flowers. [2]Il carvi è una pianta biennale che raggiunge circa 76 cm di altezza.
Testo originale: Caraway is a biennial plant that grows about 30 inches tall. [3]
Larghezza da adulta
30.48 cm
Il carvi raggiunge un'altezza da 30–61 cm e una larghezza di 30 cm e preferisce il pieno sole o la mezz'ombra leggera, in un terreno da giardino umido e ben drenato.Testo originale: Carawy will grow 1 to 2 feet tall and spread 1 foot wide and prefers full sun to light shade in moist well-drained garden soil.
Semina e crescita
Distanza tra le file
91,44 cm
Se seminato in file, dirada a 20–30 cm di distanza, in file distanti 91 cm.Testo originale: If sown in rows, thin to 8 to 12 inches apart in rows 3 feet apart.
Raccolta e conservazione
Come raccogliere
Raccogli le foglie fresche secondo necessità; taglia le infruttescenze quando passano dal verde al marrone, circa un mese dopo la fioritura, quando i semi sono marrone-grigiastri
Le foglie fresche si possono raccogliere secondo necessità, mentre i semi si possono raccogliere e far essiccare dopo che le infiorescenze sono passate dal verde al marrone.Testo originale: Fresh leaves can be harvested as needed and seeds can be harvested and dried after the seed heads turn from a green to brown.
I semi si possono raccogliere quando sono maturi, circa un mese dopo la fioritura, quando assumono un colore bruno-grigiastro.Testo originale: Seeds can be picked when ripe, about a month after flowering, when they are grayish-brown color.
Conservazione
Fai essiccare le infruttescenze in un sacchetto di carta in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato; conserva i semi solo quando sono completamente secchi
Metti le infiorescenze in un sacchetto di carta in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato per farle essiccare.Testo originale: Place the seed heads in a paper bag in a cool, dry, well-ventilated location to dry.
Separa i semi dall'infiorescenza strofinandoli tra le mani. Prima di conservarli, assicurati che siano completamente secchi.Testo originale: Separate the seeds from the seed head by rubbing them between your hands. Before storing, make sure seeds are thoroughly dry.
Conservare i semi
Fai essiccare le infruttescenze in un sacchetto di carta, strofinale tra le mani per staccare i semi e assicurati che siano completamente secchi prima di conservarli
Metti le infiorescenze in un sacchetto di carta in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato per farle essiccare.Testo originale: Place the seed heads in a paper bag in a cool, dry, well-ventilated location to dry.
Separa i semi dall'infiorescenza strofinandoli tra le mani. Prima di conservarli, assicurati che siano completamente secchi.Testo originale: Separate the seeds from the seed head by rubbing them between your hands. Before storing, make sure seeds are thoroughly dry.
Parassiti e malattie
Parassiti
mosca della carota, afidi, bruchi del prezzemolo
Fai attenzione alla mosca della carota, agli afidi e ai bruchi del prezzemolo.Testo originale: Watch for carrot root fly, aphids, and parsley worms.
Malattie
antracnosi, muffa bianca
Fai attenzione alla mosca della carota, agli afidi e ai bruchi del prezzemolo. L'antracnosi e la muffa bianca sono possibili malattie.Testo originale: Watch for carrot root fly, aphids, and parsley worms. Anthracnose and white mold are possible diseases.
Problemi
Parassiti e malattie
Sintomo: Mosca della carota, afidi e bruchi del macaone; possibili malattie sono l'antracnosi e la sclerotinia (muffa bianca)
Fai attenzione alla mosca della carota, agli afidi e ai bruchi del prezzemolo. L'antracnosi e la muffa bianca sono possibili malattie.
Testo originale: Watch for carrot root fly, aphids, and parsley worms. Anthracnose and white mold are possible diseases.
— Carum carvi (Caraway, Meridian Fennel, Persian Cumin) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1]
Rimedi
Per ogni rimedio trovi cosa dicono le fonti ufficiali; i rimedi della tradizione senza fonte ufficiale sono segnalati. Quelli dannosi ci sono perché tu sappia evitarli.
Curare la pianta
mosca della carota
teli di tessuto non tessuto Funziona in parte
Come: Coltiva le piante sotto teli di tessuto non tessuto; copri la coltura appena spunta e tieni i bordi ben fissati
I teli di tessuto non tessuto sono il modo migliore per evitare questo insetto.
Testo originale: Floating row covers offer the best way to avoid this insect.
— gardenerspath.com [4] Cosa dicono le prove Le piccole aziende biologiche a volte controllano la mosca della carota con teli di copertura. Per essere efficace, la copertura deve essere applicata appena le colture emergono, ogni volta che la mosca della carota è attiva.
Testo originale: Small organic farms sometimes control carrot flies with row covers. To be effective, crops should be covered as soon as they emerge whenever carrot flies are active.
— smallfarms.oregonstate.edu [5] trappole adesive Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Appendi trappole adesive vicino alle piante per catturare le mosche adulte
farina fossile di grado alimentare Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Applicala per impedire la deposizione delle uova nel terreno
rotazione delle colture Funziona
Come: Non ripiantare colture suscettibili nella stessa area l'anno successivo
Pratica la rotazione delle colture. Non ripiantare colture sensibili nella stessa zona l'anno successivo.
Testo originale: Rotate crops. Do not replant susceptible crops in the same area the following year.
— hortsense.cahnrs.wsu.edu [6] Cosa dicono le prove Pratica la rotazione delle colture. Non ripiantare colture sensibili nella stessa zona l'anno successivo.
Testo originale: Rotate crops. Do not replant susceptible crops in the same area the following year.
— hortsense.cahnrs.wsu.edu [6]
bruchi del prezzemolo
raccolta manuale Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: I bruchi si rimuovono facilmente raccogliendoli a mano
Bacillus thuringiensis (Bt) Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Applica un prodotto a base di Bt, oppure rimuovi i bruchi a mano
cicaline
farina fossile di grado alimentare Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Applicalo sul fogliame
oidio
olio di neem Funziona in parte
Come: Rimuovi subito le foglie colpite e applica olio di neem per rallentarne la diffusione
Rimuovi subito le foglie colpite e applica olio di neem, o un fungicida analogo, per rallentarne la diffusione.
Testo originale: Remove affected leaves immediately and apply neem oil, or a comparable fungicide, to slow its spread.
— gardenerspath.com [4] Cosa dicono le prove Il neem è noto anche per interferire con la crescita e il comportamento degli insetti. Inoltre, può impedire la germinazione e la penetrazione nelle foglie di alcune spore fungine, in particolare quelle dell'oidio.
Testo originale: Neem is also known to interfere with insect growth and behavior. Additionally, it can prevent the germination and penetration of certain fungal spores into leaves, most notably powdery mildew.
— extension.unh.edu [7]
seccume da Phoma
olio di neem Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Non esiste una cura; l'olio di neem può rallentare la progressione e devi rimuovere dal giardino tutte le piante colpite
giallume dell'astro
rimuovendo le piante colpite Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Non esiste alcun trattamento; rimuovi le piante colpite e mettile nella spazzatura
Come liberarsene
carvi selvatico
rimozione manuale ripetuta Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Estirpa ripetutamente prima della formazione dei semi; copri le piante mature con un sacchetto di plastica e smaltiscile in discarica o bruciale accuratamente
carvi che si autosemina
diradamento, pacciamatura abbondante e rimozione dei capolini con i semi Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Dirada le piante indesiderate, pacciama abbondantemente per ridurre la germinazione dei semi ed elimina le infruttescenze indesiderate
Valori indicativi
Valori da una fonte secondaria, non verificati parola per parola come il resto della pagina. Usali come punto di partenza.
- Ore di sole
- 6-8 oreValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
- Difficoltà di cura
- MediaValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
- Crescita
- BassaValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
- Potatura
- marzo, aprile, maggioValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
Commestibilità
Riportato dalla fonte, citato alla lettera. Non mangiare una pianta basandoti solo su questa pagina: gli errori di identificazione possono essere pericolosi.
Di solito si consumano le foglie e i semi, ma tutte le parti sono commestibili.
Testo originale: Leaves and seeds are typically eaten, but all parts are edible.
[1]Le radici del carvi si possono lessare e usare come la pastinaca o la carota.
Testo originale: Roots of caraway can be boiled and used like parsnips or carrot.
[2]
Fonti
Ogni valore qui sopra è citato da questi documenti. I link portano all'editore originale.
- Carum carvi (Caraway, Meridian Fennel, Persian Cumin) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox · plants.ces.ncsu.edu, consultata il
- Caraway | Herbs | Illinois Extension | Illinois · extension.illinois.edu, consultata il
- Caraway | University of Maryland Extension · extension.umd.edu, consultata il
- gardenerspath.com · gardenerspath.com
- smallfarms.oregonstate.edu · smallfarms.oregonstate.edu
- hortsense.cahnrs.wsu.edu · hortsense.cahnrs.wsu.edu
- extension.unh.edu · extension.unh.edu
Scritto da Emilio Marruso · ultima verifica