Cerfoglio
Anthriscus cerefolium
Scritto da Emilio Marruso · ultima verifica
- Luce
- Da mezz'ombra a pieno sole
- Acqua
- Mantieni umido nebulizzando regolarmente fino alla germinazione
- In vaso
- Sì
- Distanza
- 38,1 cm
Non tossica per cani e gatti, secondo le fonti · Fonti
Panoramica
Il cerfoglio è un'erba annuale o biennale con un sapore delicato di prezzemolo e un leggero aroma di liquirizia, usata per condire pollame, frutti di mare e verdure. [1] Si coltiva da seme, che ha bisogno di luce per germinare, e non sopporta bene il trapianto. [1] Preferisce un clima fresco e un terreno umido e ben drenato, da mezz'ombra a pieno sole. [1]
Citato in inglese, come nella fonte.
Tossicità
Riportato dalla fonte, citato alla lettera. Non è un consiglio medico o veterinario: se una persona o un animale può aver ingerito questa pianta, contatta un centro antiveleni o un veterinario.
Non tossica per gatti, cavalli e cani. [1]
Testo originale: #edible garden #non-toxic for cats #non-toxic for horses #non-toxic for dogs
Calendario
Semina
Inizio primavera o autunno; si semina in primavera o nel tardo autunno (i semi distribuiti in autunno germinano la primavera successiva)
Cosa dice ciascuna fonte
Secondo NC State Extension: Inizio primavera o autunno
semina in piena terra o in vaso all'inizio della primavera o in autunno
Testo originale: sow seeds in the ground or in pots in the early spring or fall
— Anthriscus cerefolium (Chervil, French Parsley, Garden Chervil) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1] Secondo University of Illinois Extension: Primavera o tardo autunno
Il cerfoglio si coltiva da seme seminato in primavera o a fine autunno.
Testo originale: Chervil is grown from seed sown in the spring or in late fall.
— Chervil | Herbs | Illinois Extension | Illinois [2]
semina in piena terra o in vaso all'inizio della primavera o in autunnoTesto originale: sow seeds in the ground or in pots in the early spring or fall
Il cerfoglio si coltiva da seme seminato in primavera o a fine autunno. I semi seminati in autunno germineranno la primavera successiva.Testo originale: Chervil is grown from seed sown in the spring or in late fall. Fall sown seed will germinate the following spring.
Raccolta
Le foglie possono essere raccolte durante tutta l'estate e l'autunno.
Le foglie si possono raccogliere per tutta l'estate e l'autunno.Testo originale: Leaves can be harvested throughout the summer and fall.
Mesi come li danno le fonti, per lo più degli Stati Uniti (emisfero nord). Nell'emisfero sud si spostano di circa sei mesi.
Cura
Le misure sono in unità metriche: dove la fonte usa piedi, pollici o °F le abbiamo convertite noi; i passi citati restano come nella fonte.
Acqua
Mantieni umido nebulizzando regolarmente fino alla germinazione
Mantieni umido con nebulizzazioni regolari oppure stendi un singolo foglio di giornale sulla fila per trattenere l'umidità fino alla germinazione.Testo originale: Keep moist by regular misting or place a single sheet of newspaper over the row to retain moisture until germination occurs.
Luce
Da mezz'ombra a pieno sole
Questa pianta preferisce il clima fresco, in terreni umidi e ben drenati, da mezz'ombra a pieno sole.Testo originale: This plant prefers cool weather in moist well-drained soils in partial to full sun.
Terreno
pH del terreno, minimo
6.0
pH del suolo:
Neutro (6.0-8.0)
Drenaggio del suolo:
Buon drenaggioTesto originale: Soil pH: Neutral (6.0-8.0) Soil Drainage: Good Drainage
pH del terreno, massimo
8.0
pH del suolo:
Neutro (6.0-8.0)
Drenaggio del suolo:
Buon drenaggioTesto originale: Soil pH: Neutral (6.0-8.0) Soil Drainage: Good Drainage
Dove coltivarla
In vaso
Sì
Usala in vaso o nell'orto-giardino. Le foglie simili a quelle di una felce sono abbastanza decorative da essere usate in giardinoTesto originale: Use in a container or edible garden. The fern-like leaves are attractive enough to use in the garden
Distanza d'impianto
38,1 cm
Distanzia le piante di 38 cm. Questa pianta preferisce il clima fresco, in terreni umidi e ben drenatiTesto originale: Space plants 15 in. apart. This plant prefers cool weather in moist well-drained soils
Propagazione
Semina
Per la propagazione, semina in piena terra o in vaso all'inizio della primavera oTesto originale: To propagate, sow seeds in the ground or in pots in the early spring or
Coltivazione
La pianta
Ciclo di vita
annuale (biennale nelle aree più miti)
In genere si coltiva come annuale, ma nelle zone più miti può essere biennale.Testo originale: It is generally grown as an annual but in milder areas can be a biennial.
Il cerfoglio è un'annuale che raggiunge circa 61 cm di altezza.Testo originale: Chervil is an annual that grows to about 2 feet tall.
Famiglia
Apiaceae
Genere: Anthriscus Specie: cerefolium Famiglia: Apiaceae Usi (etnobotanica): in passato è stato usato a scopo medicinaleTesto originale: Genus: Anthriscus Species: cerefolium Family: Apiaceae Uses (Ethnobotany): Has been used medicinally in the past
Altezza da adulta
30-61 cm
Dimensioni: Altezza: 30 cm. 0 cm. - 61 cm. 0 cm. Larghezza: 30 cm. 0 cm. - 30 cm. 15 cm.Testo originale: Dimensions: Height: 1 ft. 0 in. - 2 ft. 0 in. Width: 1 ft. 0 in. - 1 ft. 6 in.
Larghezza da adulta
30-46 cm
Dimensioni: Altezza: 30 cm. 0 cm. - 61 cm. 0 cm. Larghezza: 30 cm. 0 cm. - 30 cm. 15 cm.Testo originale: Dimensions: Height: 1 ft. 0 in. - 2 ft. 0 in. Width: 1 ft. 0 in. - 1 ft. 6 in.
Raccolta e conservazione
Come raccogliere
Raccogli le foglie quando sono completamente aperte ma ancora tenere.
In cucina si usano sia le foglie sia gli steli. Raccogli le foglie quando sono completamente aperte ma ancora tenere.Testo originale: Both the leaves and stems are used in cooking. Harvest leaves when they are fully open but still tender.
Conservazione
Asciuga all'aria e conserva le foglie in contenitori sigillati per un uso successivo.
Raccogli le foglie quando sono completamente aperte ma ancora tenere. Falle essiccare all'aria e conservale in contenitori chiusi per usarle in seguito.Testo originale: Harvest leaves when they are fully open but still tender. Air dry and store leaves in sealed containers for later use.
Parassiti e malattie
Parassiti
lumache
Insetti, malattie e altri problemi: fai attenzione alle lumache.Testo originale: Insects, Diseases, and Other Plant Problems: Watch for slugs.
Problemi
Sintomo: Il parassita a cui prestare attenzione sono le lumache.
Cosa fare: Non indicato nella fonte.
Insetti, malattie e altri problemi: attenzione alle lumache. Vedi questa pianta nel seguente paesaggio
Testo originale: Insects, Diseases, and Other Plant Problems: Watch for slugs. See this plant in the following landscape
— Anthriscus cerefolium (Chervil, French Parsley, Garden Chervil) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1]
Rimedi
Per ogni rimedio trovi cosa dicono le fonti ufficiali; i rimedi della tradizione senza fonte ufficiale sono segnalati. Quelli dannosi ci sono perché tu sappia evitarli.
Curare la pianta
lumache
raccolta manuale Funziona in parte
Come: Rimuovile a mano appena le vedi (risultati migliori di notte).
Rimuovili a mano appena li vedi (i risultati migliori si ottengono di notte) oppure lascia trappole con birra o fiocchi d'avena, da raccogliere ed eliminare al mattino.
Testo originale: Remove by hand on sight (best results at night) or leave beer or oatmeal traps which can be collected and discarded in the morning.
— epicgardening.com [3] Cosa dicono le prove Nel giardino di casa molti problemi di insetti e malattie si possono risolvere raccogliendo a mano gli insetti oppure tagliando ed eliminando le parti malate delle piante.
Testo originale: Many insect and disease issues can be solved in the home garden by hand-picking insects or clipping and disposing of diseased plant parts.
— extension.unh.edu [4] trappole di birra o di fiocchi d'avena Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: lascia trappole di birra o di fiocchi d'avena che possono essere raccolte e gettate al mattino
afidi
getto d'acqua Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Schiaccia gli afidi con le dita o dai un rapido getto d'acqua: può aiutare a ridurre il numero di afidi.
consociazione con il coriandolo Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Coltiva piante consociate come il coriandolo che attirano insetti benefici che si nutrono di afidi.
preparati a base di neem Funziona in parte
Come: Semina tardi e usa preparati a base di neem contro i parassiti animali, se necessario.
Tra i parassiti, sul cerfoglio possono comparire gli afidi. Misure utili: semina tardi e, se necessario, usa preparati a base di neem contro i parassiti animali.
Testo originale: As pests, aphids can occur on the chervil. Helpful measures: Sow late and use Neem preparations against the animal pests if necessary.
— live-native.com [5] Cosa dicono le prove Tuttavia, l'olio di neem non è efficace contro tutti gli insetti e le malattie e spesso deve essere riapplicato di frequente per ottenere il risultato desiderato.
Testo originale: However, neem oil is not effective against every insect and disease, and often must be frequently reapplied to reach the desired outcome.
— extension.unh.edu [4] macerato di ortica Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Prepara un macerato di ortica.
oidio
lavaggio con getto d'acqua o asportazione delle parti colpite Fonte ufficiale, senza prova indipendente
Come: Sciacqua con il tubo o taglia.
e occasionalmente marciume radicale da fusarium (distruggi ed elimina la pianta) e oidio (lava via con un getto d'acqua o taglia le parti colpite).
Testo originale: and occasionally fusarium root rot (destroy and toss the plant) and powdery mildew (hose off or cut out).
— ucanr.edu [6]
Commestibilità
Riportato dalla fonte, citato alla lettera. Non mangiare una pianta basandoti solo su questa pagina: gli errori di identificazione possono essere pericolosi.
Usa le foglie in insalate, zuppe, salse, tisane e burri aromatizzati.
Testo originale: Use leaves in salads, soups, sauces, teas, and butters.
[1]Le foglie e i fiori si usano per insaporire pollame, frutti di mare e verdure e hanno un sapore erbaceo, di prezzemolo, con una leggera nota di liquirizia.
Testo originale: The leaves and flowers are used to season poultry, seafood, and vegetables and have an herbal, parsley, faint licorice flavor.
[1]
Fonti
Ogni valore qui sopra è citato da questi documenti. I link portano all'editore originale.
- Anthriscus cerefolium (Chervil, French Parsley, Garden Chervil) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox · plants.ces.ncsu.edu, consultata il
- Chervil | Herbs | Illinois Extension | Illinois · extension.illinois.edu, consultata il
- epicgardening.com · epicgardening.com
- extension.unh.edu · extension.unh.edu
- live-native.com · live-native.com
- ucanr.edu · ucanr.edu
Scritto da Emilio Marruso · ultima verifica