Carota
Daucus carota
Scritto da Emilio Marruso · ultima verifica
- Luce
- Pieno sole o mezz'ombra
- Acqua
- Umidità costante e uniforme durante la crescita (carote coltivate); annaffia quando il terreno è asciutto
- Resiste al freddo
- fino a −34,4 °C
- In vaso
- Sì
- Distanza
- 5,1 cm tra le piante dopo il diradamento; file distanti 30,5-45,7 cm
Tossica per: Persone · Perché
Panoramica
Daucus carota è la carota selvatica, detta anche merletto della regina Anna, una biennale della famiglia delle Apiaceae da cui discendono le carote coltivate. [5] La pianta selvatica cresce in pieno sole o mezz'ombra ed è considerata invasiva in alcuni stati. [1] Le carote coltivate sono ortaggi della stagione fresca, coltivati per la radice e seminati direttamente in piena terra dalla primavera all'estate. [5]
Citato in inglese, come nella fonte.
Tossicità
Riportato dalla fonte, citato alla lettera. Non è un consiglio medico o veterinario: se una persona o un animale può aver ingerito questa pianta, contatta un centro antiveleni o un veterinario.
TOSSICA SOLO SE INGERITA IN GRANDI QUANTITÀ. Irritazione cutanea causata dalla linfa cellulare e alla luce.
Testo originale: TOXIC ONLY IF LARGE QUANTITIES EATEN. Skin irritation from cell sap and in light.
[1]- Parti velenose
Parte velenosa: Foglie Linfa/Succo
Testo originale: Poison Part: Leaves Sap/Juice [1]- Principio tossico
Principio tossico: Falcarinolo
Testo originale: Poison Toxic Principle: Falcarinol [1]- Sintomi
Sintomi di avvelenamento: TOSSICA SOLO SE INGERITA IN GRANDI QUANTITÀ. Irritazione cutanea causata dalla linfa cellulare e alla luce.
Testo originale: Poison Symptoms: TOXIC ONLY IF LARGE QUANTITIES EATEN. Skin irritation from cell sap and in light. [1]- Gravità
Gravità dell'avvelenamento: Bassa
Testo originale: Poison Severity: Low [1]
le foglie possono causare irritazioni cutanee in alcune persone, soprattutto in quelle sensibili al sedano o ai crisantemi.
Testo originale: the leaves can cause skin irritation in some people , especially those sensitive to celery or chrysanthemums.
[3]- Parti velenose
Parte velenosa: Foglie Linfa/Succo
Testo originale: Poison Part: Leaves Sap/Juice [1]- Principio tossico
Principio tossico: Falcarinolo
Testo originale: Poison Toxic Principle: Falcarinol [1]- Sintomi
Irritazione cutanea causata dalla linfa cellulare e alla luce.
Testo originale: Skin irritation from cell sap and in light. [1]
Calendario
Semina
Semina diretta dalla primavera all'estate (ortaggio da stagione fresca)
La carota è una coltura della stagione fresca che si può seminare direttamente in piena terra dalla primavera fino all'estate.Testo originale: Carrots are a cool-season crop that can be direct seeded from spring through summer.
Raccolta
Quando le radici hanno almeno 1,3 cm di diametro; le semine di fine estate e autunno possono essere pacciamate e raccolte finché il terreno non gela in profondità
Cosa dice ciascuna fonte
Carote (semina primaverile/estiva): Quando le radici hanno almeno 1,3 cm di diametro
Puoi cominciare a raccogliere le carote quando le radici hanno un diametro di almeno ½".
Testo originale: You can begin to harvest carrots when their roots are at least ½” in diameter.
— How to Grow Carrots | Good Growing | Illinois Extension | Illinois [5] Carote seminate a fine estate e in autunno: Coperte con pacciamatura e raccolte finché il terreno non gela in profondità
Le carote seminate a fine estate e in autunno si possono coprire con la pacciamatura e raccogliere finché il terreno non gela completamente.
Testo originale: Carrots planted in the late summer and fall can be covered with mulch and harvested until the ground freezes solid.
— How to Grow Carrots | Good Growing | Illinois Extension | Illinois [5]
Puoi cominciare a raccogliere le carote quando le radici hanno un diametro di almeno ½".Testo originale: You can begin to harvest carrots when their roots are at least ½” in diameter.
Le carote seminate a fine estate e in autunno si possono coprire con la pacciamatura e raccogliere finché il terreno non gela completamente.Testo originale: Carrots planted in the late summer and fall can be covered with mulch and harvested until the ground freezes solid.
Mesi come li danno le fonti, per lo più degli Stati Uniti (emisfero nord). Nell'emisfero sud si spostano di circa sei mesi.
Cura
Le misure sono in unità metriche: dove la fonte usa piedi, pollici o °F le abbiamo convertite noi; i passi citati restano come nella fonte.
Acqua
Annaffiatura
Umidità costante e uniforme durante la crescita (carote coltivate); annaffia quando il terreno è asciutto
Durante la crescita le carote richiedono un'umidità costante e uniforme per sviluppare bene la radice (che è, in fondo, il motivo per cui le coltiviamo): dovrai quindi annaffiarle quando il terreno diventa asciutto.Testo originale: Carrots require consistent, uniform moisture while they are growing to have proper root development (that is why we grow them after all), meaning you’ll need to water them when it becomes dry.
Note sull'annaffiatura
Mantieni il terreno umido finché le piantine non sono alte almeno 2,5 cm; riduci le annaffiature in prossimità del raccolto perché l'eccesso di umidità può spaccare le radici
Mantieni quindi il terreno umido finché le plantule non sono alte almeno 2,5 cm.Testo originale: Therefore, keep the soil moist until the seedlings are at least 1 inch tall.
Quando si avvicina il momento del raccolto, riduci le annaffiature, perché un eccesso di umidità può far spaccare le radici.Testo originale: When it gets close to harvest time, back off on watering because too much moister may cause the roots to crack.
Luce
Pieno sole o mezz'ombra
Luce:
Pieno sole (6 o più ore di luce solare diretta al giorno)
Mezz'ombra (luce solare diretta solo per parte della giornata, 2-6 ore)Testo originale: Light: Full sun (6 or more hours of direct sunlight a day) Partial Shade (Direct sunlight only part of the day, 2-6 hours)
Clima e freddo
Rusticità, zona più fredda
minima invernale da −34,4 a −31,7 °C
Drenaggio del terreno:
Buon drenaggio
Umido
Occasionalmente asciutto
Zona:
4a, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 10a, 10b, 11a, 11bTesto originale: Soil Drainage: Good Drainage Moist Occasionally Dry USDA Plant Hardiness Zone: 4a, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 10a, 10b, 11a, 11b
Rusticità, zona più calda
minima invernale da 7,2 a 10 °C
Drenaggio del terreno:
Buon drenaggio
Umido
Occasionalmente asciutto
Zona:
4a, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 10a, 10b, 11a, 11bTesto originale: Soil Drainage: Good Drainage Moist Occasionally Dry USDA Plant Hardiness Zone: 4a, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 10a, 10b, 11a, 11b
Dove coltivarla
In vaso
Sì
Le varietà di tipo Miniature/Oxheart/Paris Market hanno radici corte e tozze, lunghe solo da 5,1–7,6 cm. Sono adatte ai terreni pesanti e argillosi o alla coltivazione in vaso.Testo originale: Miniature/Oxheart/Paris Market types have short, stocky roots that are only 2 to 3 inches long. These are good types for heavy, clay soils, or container gardening.
Distanza d'impianto
5,1 cm tra le piante dopo il diradamento; file distanti 30,5-45,7 cm
Quando le carote sono germinate e sono alte circa 5,1 cm, vanno diradate in modo che siano distanti circa 5,1 cm l'una dall'altra.Testo originale: Once carrots germinate and are about two inches tall, they should be thinned, so they are about two inches apart.
Le file devono essere distanti da 30–46 cm.Testo originale: Rows should be 12 to 18 inches apart.
Propagazione
Semina
Ciclo vitale:
Annuale
Biennale
Metodo di propagazione consigliato:
Seme
Paese o regione di origine:
Europa, Asia orientale e Africa settentrionaleTesto originale: Life Cycle: Annual Biennial Recommended Propagation Strategy: Seed Country Or Region Of Origin: Europe, Eastern Asia and northern Africa
Coltivazione
La pianta
Ciclo di vita
biennale
Cosa dice ciascuna fonte
coltivata come ortaggio da radice (trattata come annuale):
Poiché di solito coltiviamo le carote per le radici, le trattiamo come annuali.
Testo originale: Since we are typically growing carrots for their roots, we treat them as annuals.
— How to Grow Carrots | Good Growing | Illinois Extension | Illinois [5]
La carota selvatica è un fiore spontaneo biennale estivo della famiglia delle Apiaceae (carota), introdotto dall'Europa e considerato invasivo in alcuni stati.Testo originale: Queen Anne's lace is a summer biennial wildflower in the Apiaceae (carrot) family that was introduced from Europe and is considered invasive in some states.
Le carote sono biennali. Ciò significa che impiegano due anni a completare il loro ciclo vitale.Testo originale: Carrots are biennials. This means it takes two years to complete their life cycle.
Famiglia
Apiaceae
La carota selvatica, Daucus carota (famiglia Apiaceae), è comune nei campi aridi, nei fossi lungo le strade e nelle aree aperteTesto originale: Queen Anne’s lace, Daucus carota (Family Apiaceae), is a common sight in dry fields, roadside ditches and open areas
Altezza da adulta
61-122 cm (steli fiorali)
Gli steli fiorali cavi e ramificati crescono da 0,6–1,2 m di altezza, e sia gli steli sia le foglie sono ricoperti di peli corti e ruvidi.Testo originale: Hollow, branched flower stems grow 2 to 4 feet tall, and both the stems and leaves are covered with short, coarse hairs.
Le ombrelle di fiori bianchi, alte da 0,6–1,2 m, compaiono nel secondo anno di crescita, da metà estate a metà autunno, e hanno un aspetto simile a un pizzo.Testo originale: The 2 to 4 foot tall umbels of white flowers appear in its second year of growth from mid-summer to mid-fall and have a lacy look.
Semina e crescita
Giorni alla germinazione
fino a 21 (spesso fino a tre settimane)
Le carote sono notoriamente lente a germinare, impiegando spesso fino a tre settimaneTesto originale: Carrots are notoriously slow to germinate, often taking up to three weeks
Profondità di semina
0,6-1,3 cm (da ¼ a ½ pollice) per le semine precoci; 1,3-1,9 cm (da ½ a ¾ pollice) per le semine estive
I semi di carota vanno seminati a ¼-½ pollice di profondità per le semine precoci e possono essere seminati a ½-¾ di pollice di profondità durante l'estateTesto originale: Carrot seeds should be planted ¼ to ½ inch deep for early plantings and can be planted ½ to ¾ inch deep when planted during the summer
Distanza tra le file
30-46 cm
Le file devono essere distanti da 30–46 cm.Testo originale: Rows should be 12 to 18 inches apart.
Raccolta e conservazione
Come raccogliere
Inizia la raccolta quando le radici hanno almeno 1,3 cm (½ pollice) di diametro; allenta il terreno attorno alle carote prima di estrarle, o scavale, perché le foglie spesso si spezzano quando le tiri
Puoi cominciare a raccogliere le carote quando le radici hanno un diametro di almeno ½".Testo originale: You can begin to harvest carrots when their roots are at least ½” in diameter.
Spesso il ciuffo delle carote si spezza quando lo si tira durante la raccolta, quindi può essere utile smuovere il terreno attorno alle carote prima di estirparle, oppure scavarle.Testo originale: Often carrot tops will break when being pulled while trying to harvest, so it may be beneficial to loosen the soil around carrots prior to pulling or dig them.
Conservazione
Le semine di fine estate e autunno possono essere coperte con pacciame e lasciate nel terreno, raccogliendo finché il terreno non gela completamente
Le carote seminate a fine estate e in autunno si possono coprire con la pacciamatura e raccogliere finché il terreno non gela completamente.Testo originale: Carrots planted in the late summer and fall can be covered with mulch and harvested until the ground freezes solid.
Problemi
Colletto verde (spalle scottate dal sole)
Sintomo: La parte superiore della radice diventa verde e di sapore sgradevole quando esposta alla luce solare.
Cosa fare: Rincalza con la terra le radici scoperte.
Queste parti verdi della carota hanno un sapore sgradevole. Si formano quando la parte superiore della radice è esposta alla luce del sole: in pratica, sono scottature solari.
Testo originale: These green areas of the carrot are distasteful. This is caused when the top of the root is exposed to sunlight; they’re basically sunburned.
— How to Grow Carrots | Good Growing | Illinois Extension | Illinois [5] Radici deformate
Sintomo: Le carote biforcute o contorte sono causate da sassi, zolle o detriti nel terreno.
Cosa fare: Lavora il terreno fino a 20–23 cm di profondità e rimuovi gli ostacoli, oppure usa aiuole rialzate o varietà a radice più corta.
Se presenti nel terreno, possono causare carote deformi (biforcate, contorte, ecc.).
Testo originale: If these are present in the soil, it can lead to misshapen (forked, twisted, etc.) carrots.
— How to Grow Carrots | Good Growing | Illinois Extension | Illinois [5] Diffusione aggressiva (pianta selvatica)
Sintomo: La pianta selvatica si diffonde in modo aggressivo e la sua radice a fittone è difficile da estirpare.
Cosa fare: Elimina le ombrelle prima che i semi maturino.
Per limitare la diffusione di questa pianta, elimina le infiorescenze prima che i semi maturino.
Testo originale: To reduce the spread of this plant, remove seedheads before they mature.
— Queen Anne's Lace, Daucus carota – Wisconsin Horticulture [3]
Rimedi
Per ogni rimedio trovi cosa dicono le fonti ufficiali; i rimedi della tradizione senza fonte ufficiale sono segnalati. Quelli dannosi ci sono perché tu sappia evitarli.
Curare la pianta
afidi
soluzione di sapone liquido Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Ad esempio, la nebulizzazione sulle piante di rimedi casalinghi contenenti detersivo per piatti in una giornata di sole può danneggiarle, di fatto bruciandole.
Testo originale: For example, spraying home remedies that contain dish detergent on plants on a sunny day can injure the plant, essentially burning it.
— extension.psu.edu [6] La maggior parte dei detersivi per piatti non è costituita da sostanze naturali, né è biodegradabile.
Testo originale: Most dish soaps are not naturally occurring substances nor are they biodegradable.
— ucanr.edu [7] Come: Sciogli 2 cucchiai di sapone liquido in 5 litri di acqua; spruzza al mattino o alla sera.
mosca della carota
trattamento con infuso d'aglio Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Trita 100 g di aglio, coprilo con 1 litro di acqua tiepida, lascia in infusione per 12 ore, filtra e diluisci in 5 litri di acqua; spruzza ogni 7-10 giorni con tempo fresco e senza vento.
malattie fungine
soluzione di cenere di legna Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Versa 1 tazza di cenere di legna in 5 litri di acqua tiepida, lascia in infusione per 24 ore, filtra; usala per annaffiare o spruzzare una volta ogni due settimane.
cicaline
olio di neem Funziona in parte
Pur trattandosi di pesticidi biologici, è importante leggere le istruzioni in etichetta e indossare dispositivi di protezione.
Testo originale: Despite these being biological pesticides, it is important to read the directions on the label and wear safety equipment.
— extension.illinois.edu [10] Come: Spruzza olio di neem sul fogliame delle carote, coprendo la parte inferiore delle foglie.
Spruzza olio di neem sul fogliame delle carote per allontanare le cicaline. Assicurati di coprire anche la pagina inferiore delle foglie, dove spesso si nascondono i parassiti.
Testo originale: Spray neem oil on carrot foliage to repel leafhoppers. Ensure coverage on the undersides of leaves, where pests often hide.
— groworganic.com [8] Cosa dicono le prove Tuttavia, l'olio di neem non è efficace contro tutti gli insetti e le malattie e spesso deve essere riapplicato di frequente per ottenere il risultato desiderato.
Testo originale: However, neem oil is not effective against every insect and disease, and often must be frequently reapplied to reach the desired outcome.
— extension.unh.edu [9] consociazione con aglio, erba cipollina o altri allium Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Pianta aglio, erba cipollina o altri allium vicino alle aiuole di carote.
nematodi
tagete come coltura di copertura Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Pianta il tagete come coltura di copertura.
solarizzazione del terreno Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Copri l'aiuola con plastica trasparente durante i mesi più caldi.
pacciamatura organica spessa Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Applica uno strato spesso di pacciamatura organica come paglia, erba tagliata o foglie sminuzzate.
parassiti
teli di tessuto non tessuto o reti a maglia fine Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Usa barriere fisiche come teli di tessuto non tessuto o reti a maglia fine.
bruchi di Papilio polyxenes
raccolta manuale dei bruchi di Papilio polyxenes Funziona
Come: Raccogli a mano i bruchi dalle piante.
Poiché i bruchi del macaone sono molto visibili e rappresentano una minaccia così ridotta, la raccolta a mano di questi bruchi dalle piante è il metodo migliore per controllarli.
Testo originale: Since parsleyworms are highly visible and pose so small a threat, handpicking these caterpillars from plants is the best method of controlling them.
— content.ces.ncsu.edu [11] Cosa dicono le prove Poiché i bruchi del macaone sono molto visibili e rappresentano una minaccia così ridotta, la raccolta a mano di questi bruchi dalle piante è il metodo migliore per controllarli.
Testo originale: Since parsleyworms are highly visible and pose so small a threat, handpicking these caterpillars from plants is the best method of controlling them.
— content.ces.ncsu.edu [11]
marciume nero
trattamento dei semi con acqua calda Fonte ufficiale, senza prova indipendente
Come: Usa solo semi esenti da patogeni; tratta i semi con acqua calda prima della semina.
pianta solo semi esenti da patogeni; tratta i semi con acqua calda prima della semina
Testo originale: plant only pathogen-free seed; treat seeds with hot water prior to planting
— plantvillage.psu.edu [12]
Come liberarsene
diffusione aggressiva
rimozione delle infiorescenze prima che i semi maturino Fonte ufficiale, senza prova indipendente
Come: Rimuovi le infiorescenze prima che i semi maturino per ridurre la diffusione della pianta.
Per limitare la diffusione di questa pianta, elimina le infiorescenze prima che i semi maturino.
Testo originale: To reduce the spread of this plant, remove seedheads before they mature.
— Queen Anne's Lace, Daucus carota – Wisconsin Horticulture [3]
Valori indicativi
Valori da una fonte secondaria, non verificati parola per parola come il resto della pagina. Usali come punto di partenza.
- pH del terreno
- 6-6.8Valore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria · Dato della varietà Daucus carota ssp. sativus
- Crescita
- ModerataValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria · Dato della varietà Daucus carota ssp. sativus
- Potatura
- Marzo, aprile, maggio, giugno, luglio, agosto, settembreValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria · Dato della varietà Daucus carota ssp. sativus
- Parassiti
- Afidi, adelgidi, coleotteri, punteruoli, bruchi, nottue, cicaline, sputacchine, marciume radicaleValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria · Dato della varietà Daucus carota ssp. sativus
Commestibilità
Riportato dalla fonte, citato alla lettera. Non mangiare una pianta basandoti solo su questa pagina: gli errori di identificazione possono essere pericolosi.
Foglie, radici, fiori e semi sono commestibili. Le giovani radici carnose si possono cuocere o mangiare crude, mentre le infiorescenze si possono friggere per ottenere un piatto al sapore di carota
Testo originale: Leaves, roots, flowers, and seeds are edible. The young fleshy roots can be cooked or eaten raw, the flower clusters can be french-fried to produce a carrot-flavored dish
[1]Sebbene la radice sia commestibile da giovane (ma non saporita come quella delle sue parenti coltivate)
Testo originale: Although the root is edible when young (but not tasty like its cultivated relatives)
[3]
Fonti
Ogni valore qui sopra è citato da questi documenti. I link portano all'editore originale.
- Daucus carota (Bee's Nest-Plant, Bird's-Nest, Devil's Plague, Queen Anne's Lace, Wild Carrot) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox · plants.ces.ncsu.edu, consultata il
- Queen Anne's Lace - Daucus carota | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox · plants.ces.ncsu.edu, consultata il
- Queen Anne's Lace, Daucus carota – Wisconsin Horticulture · hort.extension.wisc.edu, consultata il
- Devil's Plague - Daucus carota | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox · plants.ces.ncsu.edu, consultata il
- How to Grow Carrots | Good Growing | Illinois Extension | Illinois · extension.illinois.edu, consultata il
- extension.psu.edu · extension.psu.edu
- ucanr.edu · ucanr.edu
- groworganic.com · groworganic.com
- extension.unh.edu · extension.unh.edu
- extension.illinois.edu · extension.illinois.edu
- content.ces.ncsu.edu · content.ces.ncsu.edu
- plantvillage.psu.edu · plantvillage.psu.edu
Scritto da Emilio Marruso · ultima verifica