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Allium porrum (Allium porrum)
Fotografia WikiLucas00 · Wikimedia Commons · CC BY SA · Licenza

Allium porrum

Allium porrum

Scritto da · ultima verifica

Luce
Posizione soleggiata
Acqua
Annaffia piantine e giovani piante fino all'attecchimento; in seguito solo durante lunghi periodi di siccità
In vaso
Sì
Distanza
15-20 cm tra le piante, a seconda della varietà; 10 cm per i porri novelli; 30 cm tra le file

1 fonti citate · verificata il

Panoramica

Il porro è un ortaggio invernale rustico che si coltiva da seme seminato in primavera e arriva a maturazione in circa sei mesi. [1] Richiede una posizione soleggiata con terreno ben drenante e, una volta attecchito, va annaffiato solo durante i periodi di siccità prolungata. [1]

Citato in inglese, come nella fonte.

Calendario

Semina

Marzo e aprile all'aperto; maggio e giugno per le varietà a raccolta tardiva; al chiuso da fine inverno

I mesi migliori per la semina dei porri sono marzo e aprile

Testo originale: The prime sowing months for leeks are March and April

— How to grow Leeks | RHS Guide [1]
Puoi anche seminare varietà più tardive a maggio e giugno, per raccoglierle in inverno e in primavera

Testo originale: You can also sow later-cropping varieties in May and June, for harvesting in winter and spring

— How to grow Leeks | RHS Guide [1]
Si possono seminare anche al chiuso a fine inverno, per un raccolto più precoce.

Testo originale: They can also be sown indoors in late winter, for an earlier crop.

— How to grow Leeks | RHS Guide [1]

Messa a dimora

Trapianta quando le piantine sono alte circa 20 cm, circa otto settimane dopo la semina al chiuso; i porri seminati al chiuso vanno all'aperto tra metà e fine primavera

I giovani porri sono di solito pronti per il trapianto all'aperto dopo circa otto settimane, quando sono alti 20cm.

Testo originale: Young leeks are usually ready to be planted outdoors after about eight weeks, when 20cm (8in) tall.

— How to grow Leeks | RHS Guide [1]
I porri seminati al chiuso a fine inverno si possono trapiantare all'aperto tra metà e fine primavera

Testo originale: Leeks sown indoors in late winter can be planted outside in mid- to late spring

— How to grow Leeks | RHS Guide [1]

Raccolta

Porri novelli circa due mesi, porri di dimensioni normali circa sei mesi; di solito da fine estate, le varietà tardive per tutto l'inverno fino alla primavera

Puoi raccogliere i porri a qualsiasi dimensione: i porri baby richiedono solo un paio di mesi, mentre quelli di dimensioni normali possono richiederne sei.

Testo originale: You can harvest leeks at any size – baby leeks take only a couple of months, while full-sized leeks can take six months.

— How to grow Leeks | RHS Guide [1]
Inizia a raccoglierli quando sono ancora piuttosto piccoli, di solito da fine estate, per prolungare il periodo di raccolta.

Testo originale: Start harvesting when they’re still quite small, usually from late summer, to extend the cropping period.

— How to grow Leeks | RHS Guide [1]
Le varietà tardive possono restare nel terreno per tutto l'inverno e fino alla primavera

Testo originale: Late varieties can remain in the ground through winter and into spring

— How to grow Leeks | RHS Guide [1]

Mesi come li danno le fonti, per lo più degli Stati Uniti (emisfero nord). Nell'emisfero sud si spostano di circa sei mesi.

Cura

Le misure sono in unità metriche: dove la fonte usa piedi, pollici o °F le abbiamo convertite noi; i passi citati restano come nella fonte.

Acqua

Annaffiatura

Annaffia piantine e giovani piante fino all'attecchimento; in seguito solo durante lunghi periodi di siccità

Quando i porri crescono vigorosi nella loro posizione definitiva, elimina regolarmente le erbacce e annaffia durante i periodi di siccità prolungata.

Testo originale: Once leeks are growing strongly in their final position, weed regularly and water during prolonged dry spells.

— How to grow Leeks | RHS Guide [1]

Note sull'annaffiatura

Evita di bagnare il fogliame, perché può favorire malattie fungine come la ruggine del porro; i porri in vaso richiedono annaffiature regolari per tutta la stagione

Quando annaffi, cerca di non bagnare il fogliame, perché questo può favorire malattie fungine come la ruggine del porro

Testo originale: Try to avoid wetting the foliage when you water, as this can encourage fungal diseases such as leek rust

— How to grow Leeks | RHS Guide [1]
I porri coltivati in vaso hanno bisogno di annaffiature regolari per tutta la stagione

Testo originale: Leeks growing in containers need regular watering across the season

— How to grow Leeks | RHS Guide [1]

Luce

Posizione soleggiata

Scegli un punto soleggiato con terreno ben drenante

Testo originale: Choose a sunny spot with free-draining soil

— How to grow Leeks | RHS Guide [1]

Dove coltivarla

In vaso

Sì

Anche se i porri si coltivano meglio in piena terra, puoi coltivare porri baby, o anche porri di dimensioni normali, in un contenitore grande e profondo.

Testo originale: Although leeks are best suited to growing in the ground, you could grow baby leeks, or even full-sized leeks, in a large, deep container.

— How to grow Leeks | RHS Guide [1]

Distanza d'impianto

15-20 cm tra le piante, a seconda della varietà; 10 cm per i porri novelli; 30 cm tra le file

Distanzia i buchi di 15–20cm, a seconda della varietà, oppure di 10cm per i porri baby. Lascia 30cm tra le file

Testo originale: Space the holes 15–20cm (6–8in) apart, depending on the variety, or 10cm (4in) apart for baby leeks. Allow 30cm (1ft) between rows

— How to grow Leeks | RHS Guide [1]

Propagazione

Per seme, in semenzaio o a dimora, poi trapiantato o diradato

I porri di solito si seminano direttamente in piena terra in primavera

Testo originale: Leeks are usually sown straight into the ground in spring

— How to grow Leeks | RHS Guide [1]

Coltivazione

Semina e crescita

Profondità di semina

1.5 cm

profondo circa 1,5cm (¾in) e annaffia il fondo, poi semina i semi radi lungo tutta la sua lunghezza.

Testo originale: about 1.5cm (¾in) deep and water along the base, then sow the seeds thinly along its length.

— How to grow Leeks | RHS Guide [1]

Distanza tra le file

30 cm

Distanzia i buchi di 15–20cm, a seconda della varietà, oppure di 10cm per i porri baby. Lascia 30cm tra le file

Testo originale: Space the holes 15–20cm (6–8in) apart, depending on the variety, or 10cm (4in) apart for baby leeks. Allow 30cm (1ft) between rows

— How to grow Leeks | RHS Guide [1]

Giorni alla maturazione

6 mesi

Sono soprattutto una coltura invernale e arrivano a maturazione dopo circa sei mesi.

Testo originale: They’re primarily a winter crop, reaching maturity after about six months.

— How to grow Leeks | RHS Guide [1]

Raccolta e conservazione

Come raccogliere

Solleva delicatamente le singole piante con una forca, iniziando quando sono ancora piccole

Solleva delicatamente le singole piante con una forca. Inizia a raccogliere quando sono ancora piuttosto piccole, di solito dalla tarda estate, per prolungare il periodo di raccolta.

Testo originale: Gently lift individual plants using a fork. Start harvesting when they’re still quite small, usually from late summer, to extend the cropping period.

— How to grow Leeks | RHS Guide [1]

Parassiti e malattie

Parassiti

mosca minatrice del porro, tignola del porro, mosca della cipolla, limacce e chiocciole

La mosca minatrice delle Allium è stata individuata per la prima volta in Gran Bretagna nel 2002 e si è diffusa in Inghilterra e in parte del Galles.

Testo originale: Allium leaf mining fly was first detected in Britain in 2002, it has become widespread in England and parts of Wales.

— How to grow Leeks | RHS Guide [1]
La tignola del porro era presente soprattutto nell'Inghilterra meridionale ma si sta diffondendo verso nord; non si osserva con la stessa frequenza della mosca minatrice delle Allium.

Testo originale: Leek moth was mainly found in southern England but it is spreading north, it is not as frequently seen as the allium leaf mining fly.

— How to grow Leeks | RHS Guide [1]
Le larve della mosca della cipolla possono danneggiare radici e bulbi delle cipolle e di alcune piante affini, talvolta uccidendo le piantine.

Testo originale: The maggots of onion fly can damage the roots and bulbs of onions and some related plants, sometimes killing seedlings.

— How to grow Leeks | RHS Guide [1]
Limacce e lumache sono animali comuni nei giardini e sono ben adattate al clima umido e mite del Regno Unito.

Testo originale: Slugs and snails are common garden animals, and they are well suited to the damp, mild climate of the UK.

— How to grow Leeks | RHS Guide [1]

Malattie

ruggine del porro, marciume bianco

La ruggine del porro è una comune malattia fungina dei porri e dell'aglio, ma colpisce anche cipolle ed erba cipollina.

Testo originale: Leek rust is a common fungal disease of leeks and garlic, but also affects onions and chives.

— How to grow Leeks | RHS Guide [1]
Il marciume bianco è una grave malattia fungina di cipolle, aglio e porri che provoca ingiallimento e appassimento del fogliame e la decomposizione di radici e bulbo.

Testo originale: White rot is a serious fungal disease of onions, garlic and leeks causing yellowed, wilting foliage and decay of the roots and bulb.

— How to grow Leeks | RHS Guide [1]

Problemi

  • Montata a seme

    Sintomo: La fioritura rende fibroso il cuore del porro

    Cosa fare: Elimina gli steli fiorali appena iniziano a formarsi

    Elimina gli steli fiorali appena iniziano a formarsi, perché la fioritura rende fibroso il cuore del porro.

    Testo originale: Remove any flower stalks as soon as they start to form, as flowering makes the centre of the leek fibrous.

    — How to grow Leeks | RHS Guide [1]

  • Ruggine del porro

    Sintomo: Macchie rilevate arancione vivo (pustole)

    Cosa fare: Evita di bagnare il fogliame durante le annaffiature

    La ruggine del porro è una comune malattia fungina dei porri e dell'aglio, ma colpisce anche cipolle ed erba cipollina.

    Testo originale: Leek rust is a common fungal disease of leeks and garlic, but also affects onions and chives.

    — How to grow Leeks | RHS Guide [1]
    Il fungo provoca macchie in rilievo (pustole) di colore arancione vivo

    Testo originale: The fungus causes bright orange, raised spots (pustules)

    — How to grow Leeks | RHS Guide [1]
    Quando annaffi, cerca di non bagnare il fogliame, perché questo può favorire malattie fungine come la ruggine del porro

    Testo originale: Try to avoid wetting the foliage when you water, as this can encourage fungal diseases such as leek rust

    — How to grow Leeks | RHS Guide [1]

Rimedi

Per ogni rimedio trovi cosa dicono le fonti ufficiali; i rimedi della tradizione senza fonte ufficiale sono segnalati. Quelli dannosi ci sono perché tu sappia evitarli.

Curare la pianta

tripidi della cipolla

  • forte getto d'acqua Non verificato

    Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.

    Come: Spruzza le piante con un forte getto d'acqua, favorisci gli insetti utili come le crisope e usa una pacciamatura riflettente.

tignola del porro

  • rete anti-insetti Non verificato

    Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.

    Come: Copri le colture con reti antinsetto, controlla regolarmente le piante e rimuovi le foglie infestate.

mosca minatrice del porro

  • teli di tessuto non tessuto Non verificato

    Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.

    Come: Usa teli di tessuto non tessuto durante il periodo di volo degli adulti e pratica ogni anno la rotazione delle colture.

marciume bianco

  • rotazione colturale lunga Non verificato

    Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.

    Come: Pratica rotazioni lunghe (4–5 anni) ed evita di coltivare alliacee in terreni contaminati.

ruggine

  • rimozione delle foglie infette Non verificato

    Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.

    Come: Distanzia le piante per una buona circolazione dell'aria, evita l'irrigazione dall'alto e rimuovi subito le foglie infette.

lumache

  • raccolta a mano di notte Non verificato

    Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.

    Come: Raccogli a mano di notte, usa trappole alla birra, tieni le aiuole libere dalle erbacce.

  • trappole con la birra Non verificato

    Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.

    Come: Raccogli a mano di notte, usa trappole alla birra, tieni le aiuole libere dalle erbacce.

Commestibilità

Riportato dalla fonte, citato alla lettera. Non mangiare una pianta basandoti solo su questa pagina: gli errori di identificazione possono essere pericolosi.

  • I porri ( Allium porrum ) sono apprezzati per il loro sapore delicato e squisito.

    Testo originale: Leeks ( Allium porrum ) are prized for their delicious mild flavour.

    [1]
  • I boccioli fiorali ben chiusi, detti scapi, sono deliziosi leggermente cotti.

    Testo originale: Tightly closed flower buds, known as scapes, are delicious lightly cooked.

    [1]

Fonti

Ogni valore qui sopra è citato da questi documenti. I link portano all'editore originale.

  1. How to grow Leeks | RHS Guide · rhs.org.uk, consultata il

Scritto da · ultima verifica