Porro
Allium ampeloprasum
Scritto da Emilio Marruso · ultima verifica
- Luce
- Pieno sole
- Resiste al freddo
- fino a −28,9 °C
- Distanza
- 15,2-22,9 cm di distanza; per piantagioni più grandi 10,2-15,2 cm in file distanti 45,7-61,0 cm
Tossica per: Gatti, Cani, Cavalli, Persone · Perché
Panoramica
Il porro (Allium ampeloprasum) è un ortaggio da clima fresco, coltivato in pieno sole in terreno ben drenato. [2] Si semina al chiuso e poi si trapiantano le piantine, imbiancando il fusto con la rincalzatura o piantandole in un solco. [2][3] I gambi possono essere estratti in qualsiasi momento dopo che hanno raggiunto 2,5 cm o più di diametro. [3]
Citato in inglese, come nella fonte.
Questa scheda è incompleta: le fonti lette non coprono ancora tutti i campi.
Non ancora coperto dalle nostre fonti: Annaffiatura
Velenosa per gli animali
Riportato dalla fonte, citato alla lettera. Non è un consiglio medico o veterinario: se una persona o un animale può aver ingerito questa pianta, contatta un centro antiveleni o un veterinario.
Animali
Segnalata come problema per cani, cavalli e gatti. [1]
Testo originale: #problem for dogs #problem for horses #problem for cats
La fonte segnala il rischio per l'animale ma non ne spiega il perché.
Persone
L'ingestione in grandi quantità può causare vomito e disturbi digestivi. In alcune persone può verificarsi dermatite da contatto.
Testo originale: Eating in large quantities can cause vomiting and digestive problems. Contact dermatitis can occur in some people.
[1]- Principio tossico
Principio tossico: acido ossalico
Testo originale: Poison Toxic Principle: oxalic acid [1]- Sintomi
Sintomi di avvelenamento: l'ingestione in grandi quantità può causare vomito e disturbi digestivi. In alcune persone può verificarsi dermatite da contatto.
Testo originale: Poison Symptoms: Eating in large quantities can cause vomiting and digestive problems. Contact dermatitis can occur in some people. [1]- Gravità
Gravità della tossicità: bassa. Sintomi di avvelenamento: l'ingestione in grandi quantità può causare vomito e disturbi digestivi.
Testo originale: Poison Severity: Low Poison Symptoms: Eating in large quantities can cause vomiting and digestive problems. [1]
Questa pianta ha caratteristiche di tossicità di bassa gravità. Vedi sotto
Testo originale: This plant has low severity poison characteristics. See below
[1]
Calendario
Semina
In casa da 4 a 10 settimane prima della data media dell'ultima gelata primaverile (climi freddi); i semi possono anche essere seminati direttamente all'aperto per piante più piccole
Nel Wisconsin è preferibile che tu semini al chiuso 4-10 settimane prima della data media dell'ultima gelata primaverile e che poi trapianti le piantine nell'orto.Testo originale: In Wisconsin, it is best to start seeds indoors 4 to 10 weeks before the average date of the last spring frost and transplant the seedlings into the garden.
Puoi anche trapiantare più tardi o seminare direttamente all'aperto per ottenere piante più piccole.Testo originale: You can also transplant later or sow seed directly outdoors for smaller plants.
Messa a dimora
Trapianta a partire da fine aprile o inizio maggio (climi freddi); le piante tollerano leggere gelate
Acclimata le piante prima di trapiantarle nell'orto a partire da fine aprile o inizio maggio (le piante tollerano le gelate leggere).Testo originale: Harden off the plants before transplanting into the garden starting in late April or early May (the plants will tolerate light frost).
Raccolta
In qualsiasi momento dopo che i gambi hanno un diametro di 2,5 cm o più; da 80 a 120 giorni o più per la maturazione
Raccogli i porri in qualsiasi momento, una volta che hanno raggiunto un diametro di 2,5 cm o piùTesto originale: Dig leeks any time after they are an inch or more in diameter
Il criterio standard per la raccolta dei porri è quando il fusto supera 2,5 cm di diametro.Testo originale: The standard gauge of when to harvest leeks is when the stem width is bigger than one inch.
Sono una coltura a ciclo piuttosto lungo (80-120 giorni o più).Testo originale: They are a rather long-season crop (80 to 120 days or more).
Potatura
Metà estate: taglia la metà superiore delle foglie per favorire una maggiore crescita dei gambi
A metà estate, taglia la metà superiore delle foglie per favorire un maggiore sviluppo del fusto.Testo originale: In mid-summer, cut off the top half of the leaves to encourage greater stalk growth.
Durante la piena estate, elimina la metà superiore delle foglie per favorire un maggiore sviluppo del fusto.Testo originale: During the middle of summer, remove the top half of the leaves to encourage greater stalk growth.
Mesi come li danno le fonti, per lo più degli Stati Uniti (emisfero nord). Nell'emisfero sud si spostano di circa sei mesi.
Rispetto alle gelate
Semina al chiuso: da 4 a 10 settimane prima dell'ultima gelata
conviene seminare al chiuso da 4 a 10 settimane prima della data media dell'ultima gelata primaverile; poi trapianta le piantine nell'orto.
Testo originale: it is best to start seeds indoors 4 to 10 weeks before the average date of the last spring frost and transplant the seedlings into the garden.
— Leeks – Wisconsin Horticulture [2]
Conta dalle date medie delle gelate della tua zona.
Cura
Le misure sono in unità metriche: dove la fonte usa piedi, pollici o °F le abbiamo convertite noi; i passi citati restano come nella fonte.
Acqua
Annaffiatura
Non indicato nelle fonti lette.
Note sull'annaffiatura
Annaffia le piante subito dopo il trapianto nelle buche; il marciume può verificarsi in terreni eccessivamente umidi o con scarso drenaggio
Non riempire le buche di terra dopo la messa a dimora: annaffia le piante e lascia che la buca si riempia di terra da sola.Testo originale: Don’t fill the holes with soil after planting but just water the plants in and let the hole fill up with soil on its own.
Nei terreni troppo umidi o mal drenati possono verificarsi marciumi.Testo originale: Rot can occur in overly moist or poorly drained soils.
Luce
Pieno sole
I porri sono una coltura della stagione fresca e si adattano bene alla coltivazione nel Wisconsin. Crescono meglio in pieno sole e in terreno ben drenato.Testo originale: Leeks are a cool-season crop and are well suited for cultivation in Wisconsin. They grow best in full sun in well-drained soil.
Luce: pieno sole.
- Condizioni del terreno: terreno ben drenato, ricco di sostanza organica.Testo originale: Sunlight: full sun. - Soil conditions: well drained soil, high in organic matter.
Clima e freddo
Rusticità, zona più fredda
minima invernale da −28,9 a −26,1 °C
Zona:
5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b, 10a, 10bTesto originale: USDA Plant Hardiness Zone: 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b, 10a, 10b
Rusticità, zona più calda
minima invernale da 1,7 a 4,4 °C
Zona:
5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b, 10a, 10bTesto originale: USDA Plant Hardiness Zone: 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b, 10a, 10b
Dove coltivarla
15,2-22,9 cm di distanza; per piantagioni più grandi 10,2-15,2 cm in file distanti 45,7-61,0 cm
Cosa dice ciascuna fonte
Secondo University of Wisconsin Extension (holes in the garden): 15,2-22,9 cm di distanza
Pratica i fori a 15–23 cm di distanza l'uno dall'altro nell'orto.
Testo originale: Make the holes 6 to 9 inches apart in the garden.
— Leeks – Wisconsin Horticulture [2] piantagioni più grandi (fonte universitaria): 10,2-15,2 cm in file distanti 45,7-61,0 cm
Per coltivazioni più ampie, una distanza di 10–15 cm su file distanti 46–61 cm consente di spostare la terra tra le file attorno alle piante per l'imbianchimento.
Testo originale: For larger plantings, 4 to 6 inch spacing in rows that are 18 to 24 inches apart allows soil to be moved from between the rows around the plants for blanching.
— Leeks – Wisconsin Horticulture [2] Secondo South Dakota State University Extension: distanza di 15,2-22,9 cm (da sei a nove pollici)
Distanzia i porri di 15–23 cm.
Testo originale: Space leeks six to nine inches apart.
— Leeks: Harvest and Storage [3]
Pratica i fori a 15–23 cm di distanza l'uno dall'altro nell'orto.Testo originale: Make the holes 6 to 9 inches apart in the garden.
come nella coltivazione degli asparagi. Distanzia i porri di 15–23 cm.Testo originale: as in growing asparagus. Space leeks six to nine inches apart.
Per coltivazioni più ampie, una distanza di 10–15 cm su file distanti 46–61 cm consente di spostare la terra tra le file attorno alle piante per l'imbianchimento.Testo originale: For larger plantings, 4 to 6 inch spacing in rows that are 18 to 24 inches apart allows soil to be moved from between the rows around the plants for blanching.
Propagazione
Seme; piccoli getti laterali
Semina in modo rado e uniforme a ¼ di pollice di profondità in un terriccio senza suolo inumidito e copri leggermenteTesto originale: Sow the seeds thinly and evenly ¼ inch deep in moistened soilless potting mix and cover lightly
Il porro si moltiplica tramite piccoli getti laterali e spesso sviluppa un bulbo tondeggiante alla base del fusto principale.Testo originale: Leek multiplies by means of small lateral growths and often develops a roundish bulb at the base of the main growth.
Coltivazione
La pianta
Ciclo di vita
Le fonti non concordano:
Il porro selvatico è una bulbosa biennale della famiglia delle cipolle (Amaryllidaceae), originaria dell'Europa meridionale, dell'Asia sud-occidentale e dell'Africa settentrionale, ma naturalizzata in molte parti del mondo.
Testo originale: Wild leek is a biennial bulb in the onion family (Amaryllidaceae) native to southern Europe, southwestern Asia and northern Africa but has naturalized in many parts of the world. [1]Questa pianta è una vera perenne, anche se di solito viene coltivata come annuale.
Testo originale: This plant is a true perennial, even though it is usually grown as an annual . [2]I porri sono vere perenni, anche se spesso vengono definiti biennali.
Testo originale: Leeks are a true perennial, even though they are often referred to as a biennial. [3]
Famiglia
Amaryllidaceae
Il porro selvatico è una bulbosa biennale della famiglia delle cipolle (Amaryllidaceae), originaria dell'Europa meridionale, dell'Asia sud-occidentale e dell'Africa settentrionale, ma naturalizzata in molte parti del mondo.Testo originale: Wild leek is a biennial bulb in the onion family (Amaryllidaceae) native to southern Europe, southwestern Asia and northern Africa but has naturalized in many parts of the world.
Altezza da adulta
91,4-121,9 cm
La pianta può raggiungere 0,9–1,2 m di altezza e 30–61 cm di larghezza e predilige il pieno sole in un terreno normale e ben drenato.Testo originale: The plant can grow 3-4 feet tall and spread 1-2 feet wide and prefers full sun in average well-drained soil.
Larghezza da adulta
30,5-61,0 cm
La pianta può raggiungere 0,9–1,2 m di altezza e 30–61 cm di larghezza e predilige il pieno sole in un terreno normale e ben drenato.Testo originale: The plant can grow 3-4 feet tall and spread 1-2 feet wide and prefers full sun in average well-drained soil.
Semina e crescita
Profondità di semina
0,6 cm (¼ di pollice)
Semina in modo rado e uniforme a ¼ di pollice di profondità in un terriccio senza suolo inumidito e copri leggermenteTesto originale: Sow the seeds thinly and evenly ¼ inch deep in moistened soilless potting mix and cover lightly
Distanza tra le file
45,7-61,0 cm
Per coltivazioni più ampie, una distanza di 10–15 cm su file distanti 46–61 cm consente di spostare la terra tra le file attorno alle piante per l'imbianchimento.Testo originale: For larger plantings, 4 to 6 inch spacing in rows that are 18 to 24 inches apart allows soil to be moved from between the rows around the plants for blanching.
Giorni alla maturazione
da 80 a 120 giorni o più
Sono una coltura a ciclo piuttosto lungo (80-120 giorni o più).Testo originale: They are a rather long-season crop (80 to 120 days or more).
Poiché la maggior parte delle varietà richiede da 80 a 120 giorni per arrivare a maturazione, di solito si coltivano da piantine trapiantate.Testo originale: Because most varieties require 80 to 120 days to reach maturity, they are usually grown from transplants.
Raccolta e conservazione
Come raccogliere
Ruota delicatamente il porro ed estrailo dall'orto, oppure scavalo facendo attenzione a non danneggiare il bulbo; puoi raccoglierlo in qualsiasi momento quando il fusto raggiunge un diametro di un pollice (2,5 cm) o più
Al momento della raccolta, ruota delicatamente il porro ed estrailo dal terreno. Puoi anche scavarlo, ma fai attenzione a non danneggiarne il bulbo, perché ciò ne ridurrebbe la conservabilità.Testo originale: At harvest, gently twist the leek and pull them from the garden. They can also be dug, but be careful not to damage the bulb of the leek, as it will shorten its storage life.
Raccogli i porri in qualsiasi momento dopo che hanno raggiunto un diametro di 2,5 cm o più, ma lasciali nel terreno finché non sei pronto a usarliTesto originale: Dig leeks any time after they are an inch or more in diameter, but leave them in the ground until you’re ready to use them
Conservazione
I porri dell'orto si conservano da 7 a 10 giorni in frigorifero con sapore ottimale e almeno un mese con qualità ridotta; in frigorifero i porri continuano a crescere lentamente
Appena raccolti dall'orto, i porri si conservano in frigorifero per 7-10 giorni mantenendo un sapore ottimale.Testo originale: When harvesting from the garden, leeks can be stored for 7 to 10 days in a refrigerator with the optimum flavor.
I porri si conservano in frigorifero per almeno un mese, ma la qualità non sarà buona come quella dei porri appena raccolti.Testo originale: Leeks will keep in a refrigerator for at least a month , but the quality will not be as good as when freshly harvested.
Parassiti e malattie
Parassiti
mosca della cipolla, tripide della cipolla, limacce
La mosca della cipolla e i tripidi sono parassiti occasionali, e le lumache possono danneggiare le giovani piantine.Testo originale: Onion maggots and thrips are occasional pests and slugs can cause damage to young seedlings.
Il tripide della cipolla (Thrips tabaci) è piuttosto comune, ma causa problemi soprattutto in condizioni calde e secche.Testo originale: Onion thrips ( Thrips tabaci ) are quite common, but cause problems mainly under hot, dry conditions.
Malattie
marciume bianco, ruggine, marciume rosa delle radici, macchia violacea, peronospora, macchia fogliare da botrytis, marciume del collo da botrytis, antracnosi della cipolla, macchia fogliare, marciume in terreni troppo umidi o con scarso drenaggio
Possono comparire malattie come marciume bianco, ruggine, radice rosa, alternariosi, peronospora, maculatura fogliare da botrite, marciume del colletto da botrite e antracnosi, ma non sono comuni negli orti domestici.Testo originale: Diseases such as white rot, rust, pink root, purple blotch, downy mildew, botrytis leaf spot, botrytis neck rot, and smudge may occur , but are not common in home gardens.
Ruggine, mal bianco e maculatura fogliare sono problemi occasionali. Nei terreni troppo umidi o poco drenati possono verificarsi marciumi.Testo originale: Rust, mildew, and leaf spot are occasional problems. Rot can occur in overly moist or poorly drained soils.
Problemi
Sintomo: Piccoli punti bianco-argentati sulla superficie fogliare; le foglie possono seccarsi in caso di infestazioni gravi.
Cosa fare: Non indicato nei documenti oltre all'identificazione del parassita; causa problemi principalmente in condizioni calde e secche.
Noterai minuscole macchie bianco-argentee sulla superficie delle foglie e, nelle infestazioni gravi, le foglie possono seccarsi.
Testo originale: You will observe tiny, silvery-white spots on the leaf surface, and, in severe infestations, the leaves may dry out.
— Leeks: Harvest and Storage [3] Mosca della cipolla
Sintomo: Si nutre delle radici, causando appassimento e crescita ridotta.
Cosa fare: Non indicato nei documenti.
La mosca della cipolla può occasionalmente nutrirsi delle radici della pianta, causando appassimento e una crescita ridotta.
Testo originale: Onion maggots can occasionally feed on the plant’s roots, causing wilting and reduced growth.
— Leeks: Harvest and Storage [3] Marciume in terreno umido
Sintomo: Marciume in terreni eccessivamente umidi o con scarso drenaggio.
Cosa fare: Coltiva in terreno ben drenato.
Nei terreni troppo umidi o mal drenati possono verificarsi marciumi.
Testo originale: Rot can occur in overly moist or poorly drained soils.
— Allium ampeloprasum (Broadleaf Wild Leek, Wild Leek) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1] Crescono al meglio in pieno sole, in terreno ben drenato.
Testo originale: They grow best in full sun in well-drained soil.
— Leeks – Wisconsin Horticulture [2] Sintomo: Danni alle giovani piantine.
Cosa fare: Non indicato nei documenti.
La mosca della cipolla e i tripidi sono parassiti occasionali, e le lumache possono danneggiare le giovani piantine.
Testo originale: Onion maggots and thrips are occasional pests and slugs can cause damage to young seedlings.
— Allium ampeloprasum (Broadleaf Wild Leek, Wild Leek) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1]
Rimedi
Per ogni rimedio trovi cosa dicono le fonti ufficiali; i rimedi della tradizione senza fonte ufficiale sono segnalati. Quelli dannosi ci sono perché tu sappia evitarli.
Curare la pianta
tripidi della cipolla
olio di neem spray Funziona in parte
Pur trattandosi di pesticidi biologici, è importante leggere le istruzioni in etichetta e indossare dispositivi di protezione.
Testo originale: Despite these being biological pesticides, it is important to read the directions on the label and wear safety equipment.
— extension.illinois.edu [7] Come: Spruzza le piante con olio di neem per interrompere il ciclo vitale dei tripidi.
Favorisci gli insetti utili come crisope e coccinelle. Spruzza le piante con olio di neem per interrompere il ciclo vitale dei tripidi.
Testo originale: Encourage beneficial insects like lacewings and ladybugs. Spray plants with neem oil to disrupt thrips’ life cycle.
— harvesttotable.com [5] Cosa dicono le prove l'olio di neem non è efficace contro tutti gli insetti e le malattie, e spesso va riapplicato frequentemente per ottenere il risultato desiderato.
Testo originale: neem oil is not effective against every insect and disease, and often must be frequently reapplied to reach the desired outcome.
— extension.unh.edu [6] forte getto d'acqua Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Spruzza le piante con un getto d'acqua energico.
lumache
trappola con birra Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Usa trappole con birra per catturare lumache e chiocciole e mantieni le aiuole libere da erbacce per ridurre i nascondigli.
raccolta a mano di notte Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Raccogli le lumache di notte.
bruchi di Estigmene acrea
Schiaccia i bruchi. Funziona
Come: i bruchi pelosi compaiono in gruppi numerosi in alcuni punti e sono facili da controllare semplicemente schiacciandoli
Sono parassiti solo occasionali e tendono a comparire in massa in punti circoscritti, causando danni localizzati. Si controllano facilmente semplicemente schiacciandoli.
Testo originale: They are only occasional pests and tend to appear in spots in masses, causing localized damage. They are easy to control by simply crushing.
— uvm.edu [8] Cosa dicono le prove Sono parassiti solo occasionali e tendono a comparire in massa in punti circoscritti, causando danni localizzati. Si controllano facilmente semplicemente schiacciandoli.
Testo originale: They are only occasional pests and tend to appear in spots in masses, causing localized damage. They are easy to control by simply crushing.
— uvm.edu [8]
tignola del porro
raccolta manuale dei bruchi Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Usa teli di tessuto non tessuto per impedire la deposizione delle uova e raccogli a mano i bruchi se l'infestazione è leggera.
marciume bianco
rimozione e distruzione delle piante infette Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Pratica una rigorosa rotazione delle colture di almeno 4 anni, rimuovi e distruggi le piante infette e non compostarle.
Valori indicativi
Valori da una fonte secondaria, non verificati parola per parola come il resto della pagina. Usali come punto di partenza.
- Ore di sole
- 6-8 oreValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
- Annaffiatura
- MediaValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
- pH del terreno
- 6-7Valore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
- Crescita
- AltoValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
Commestibilità
Riportato dalla fonte, citato alla lettera. Non mangiare una pianta basandoti solo su questa pagina: gli errori di identificazione possono essere pericolosi.
Foglie e bulbi si possono consumare crudi o cotti in piccole quantità.
Testo originale: The leaves and bulbs can be eaten raw or cooked in small quantities.
[1]I porri hanno un sapore delicato e si possono servire crudi o cotti. La parte del porro che si consuma di solito è il fusto inferiore, bianco.
Testo originale: Leeks have a mild flavor and can be served raw or cooked. The part of the leek that is commonly consumed is the white, lower stem.
[3]
Fonti
Ogni valore qui sopra è citato da questi documenti. I link portano all'editore originale.
- Allium ampeloprasum (Broadleaf Wild Leek, Wild Leek) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox · plants.ces.ncsu.edu, consultata il
- Leeks – Wisconsin Horticulture · hort.extension.wisc.edu, consultata il
- Leeks: Harvest and Storage · extension.sdstate.edu, consultata il
- Leeks | Cooperative Extension | University of Delaware · udel.edu, consultata il
- harvesttotable.com · harvesttotable.com
- extension.unh.edu · extension.unh.edu
- extension.illinois.edu · extension.illinois.edu
- uvm.edu · uvm.edu
Scritto da Emilio Marruso · ultima verifica