Stevia
Stevia rebaudiana
Scritto da Emilio Marruso · ultima verifica
- Luce
- Pieno sole o mezz'ombra
- Acqua
- Mantieni il terreno umido ma non annaffiare eccessivamente
- Resiste al freddo
- fino a −1,1 °C
- In casa
- Sì
- In vaso
- Sì
Non tossica per cani e gatti, secondo le fonti · Fonti
Panoramica
La stevia è una perenne poco rustica della famiglia delle Asteracee, originaria del Brasile e del Paraguay e coltivata per le sue foglie dolci. [1] Preferisce il pieno sole, tollera la mezz'ombra ed è rustica nelle classi di rusticità da 10 a 11. [3] Le foglie possono essere mangiate fresche o lasciate in infusione in acqua calda insieme alle foglie di tè. [3]
Citato in inglese, come nella fonte.
Questa scheda è incompleta: le fonti lette non coprono ancora tutti i campi.
Non ancora coperto dalle nostre fonti: Semina / Messa a dimora
Tossicità
Riportato dalla fonte, citato alla lettera. Non è un consiglio medico o veterinario: se una persona o un animale può aver ingerito questa pianta, contatta un centro antiveleni o un veterinario.
Non tossica per gatti, cavalli e cani. [1]
Testo originale: #non-toxic for cats #non-toxic for horses #non-toxic for dogs
Calendario
Semina
Non indicato nelle fonti lette.
Messa a dimora
Non indicato nelle fonti lette.
Raccolta
Le fonti danno valori diversi secondo la regione, la zona o le condizioni di coltivazione.
Cosa dice ciascuna fonte
Secondo NC State Extension: Proprio quando inizia a fiorire; le foglie si raccolgono circa 90 giorni dopo la messa a dimora
Il momento migliore per la raccolta è proprio quando la pianta comincia a fiorire.
Testo originale: The best time to harvest is just as it begins to flower.
— Stevia rebaudiana (Candy Leaf, Stevia, Sugar Leaf, Sweet Herb of Paraguay, Sweet Honey Leaf, Sweet Leaf) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1] Secondo UF/IFAS Gardening Solutions: Autunno
L'autunno è il periodo migliore per raccogliere le foglie, che si possono usare fresche o essiccate.
Testo originale: Fall is the best time to harvest the leaves, which can be used fresh or dried.
— Stevia – Gardening Solutions [3]
Il momento migliore per la raccolta è proprio quando la pianta comincia a fiorire.Testo originale: The best time to harvest is just as it begins to flower.
L'autunno è il periodo migliore per raccogliere le foglie, che si possono usare fresche o essiccate.Testo originale: Fall is the best time to harvest the leaves, which can be used fresh or dried.
Potatura
Appena compaiono i boccioli dei fiori (stacca i boccioli)
La cimatura dei boccioli fiorali non appena compaiono aiuta a ottenere foglie della migliore qualitàTesto originale: Pinching off flower buds as soon as they appear will help maximize the quality of the leaves
I boccioli fiorali si possono eliminare con la potatura per migliorare il sapore delle foglie.Testo originale: The flowers buds can be pruned to help improve the flavor of the leaves.
Mesi come li danno le fonti, per lo più degli Stati Uniti (emisfero nord). Nell'emisfero sud si spostano di circa sei mesi.
Cura
Acqua
Annaffiatura
Mantieni il terreno umido ma non annaffiare eccessivamente
Assicurati di mantenere il terreno umido, ma non annaffiare troppo, perché l'eccesso d'acqua può causare il marciume radicale.Testo originale: Make sure to keep the soil moist but don’t overwater, which can cause root rot.
richiede terreni umidi, ben drenati, leggermente acidi, ricchi di sostanza organica, di medio impasto e sabbiosiTesto originale: requires moist, well-drained, slightly acidic, organically rich, loamy, sandy soils
Note sull'annaffiatura
L'eccessiva irrigazione può causare marciume radicale
Insetti, malattie e altri problemi della pianta: non sono noti gravi problemi di insetti o malattie. Controlla la presenza di afidi e ragnetti rossi. L'eccesso di annaffiature può causare il marciume radicale.Testo originale: Insects, Diseases, and Other Plant Problems: It has no known serious insect or diseases problems. Monitor for aphids and spider mites. Overwatering can cause root rot.
La pacciamatura attorno alla pianta può aiutare a trattenere l'umidità e a ridurre le erbe infestanti.Testo originale: Mulching around the plant can help trap moisture and reduce weeds.
Luce
Pieno sole o mezz'ombra
La stevia preferisce il pieno sole e tollera la mezz'ombraTesto originale: Sweet leaf prefers full sun and will tolerate partial shade
Clima e freddo
Rusticità, zona più fredda
minima invernale da −1,1 a 1,7 °C
Spazio disponibile per la messa a dimora:
30 cm-91 cm
Zona:
10a, 10b, 11a, 11bTesto originale: Available Space To Plant: 12 inches-3 feet USDA Plant Hardiness Zone: 10a, 10b, 11a, 11b
Rusticità, zona più calda
minima invernale da 7,2 a 10 °C
Spazio disponibile per la messa a dimora:
30 cm-91 cm
Zona:
10a, 10b, 11a, 11bTesto originale: Available Space To Plant: 12 inches-3 feet USDA Plant Hardiness Zone: 10a, 10b, 11a, 11b
Dove coltivarla
In casa
Sì
La stevia cresce bene in vaso come pianta d'appartamento o sul patio.Testo originale: Stevia does well in a container as a houseplant or on the patio.
In vaso
Sì
La stevia cresce bene in vaso come pianta d'appartamento o sul patio.Testo originale: Stevia does well in a container as a houseplant or on the patio.
In North Carolina, la stevia può essere coltivata come annuale in un giardino di erbe aromatiche o in vaso.Testo originale: In North Carolina, sweet leaf can be grown as annual in an herb garden or as a container planting.
Propagazione
Talee di fusto; semi
La pianta si può propagare per talea di fusto o per seme.Testo originale: The plant can be propagated by stem cuttings or seeds.
Coltivazione
La pianta
Ciclo di vita
perenne (non rustica; coltivata come annuale dove gela)
La stevia è una perenne poco rustica appartenente alla famiglia delle margherite (Asteraceae)Testo originale: Sweet leaf is a tender perennial that is a member of the daisy family (Asteraceae)
Famiglia
Asteraceae
La stevia è una perenne poco rustica appartenente alla famiglia delle margherite (Asteraceae)Testo originale: Sweet leaf is a tender perennial that is a member of the daisy family (Asteraceae)
Altezza da adulta
30,5-61 cm
È un piccolo arbusto che raggiunge 30–61 cm di altezza e 30–61 cm di larghezza.Testo originale: It is a small shrub reaching 1 to 2 feet tall and 1 to 2 feet wide.
Larghezza da adulta
30,5-61 cm
È un piccolo arbusto che raggiunge 30–61 cm di altezza e 30–61 cm di larghezza.Testo originale: It is a small shrub reaching 1 to 2 feet tall and 1 to 2 feet wide.
Semina e crescita
Giorni alla maturazione
90 giorni dall'impianto (per la raccolta delle foglie)
Le foglie si raccolgono circa 90 giorni dopo l'impianto.Testo originale: The leaves are harvested about 90 days after planting.
Raccolta e conservazione
Come raccogliere
Raccogli proprio quando la pianta inizia a fiorire; taglia i fusti a 15 cm dal suolo
Il momento migliore per la raccolta è proprio all'inizio della fioritura. I boccioli fiorali possono essere eliminati per migliorare il sapore delle foglie. Al momento della raccolta, taglia gli steli a circa 15 cm da terra.Testo originale: The best time to harvest is just as it begins to flower. The flowers buds can be pruned to help improve the flavor of the leaves. When harvesting cut the stems about 6 inches above the ground.
Conservazione
Fai essiccare i fusti raccolti, poi conservali in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto
Vengono poi essiccate e si possono conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto.Testo originale: They are then dried and then can be stored in an air tight container in a cool dry area.
Parassiti e malattie
Parassiti
afidi, ragnetti rossi
Non sono noti gravi problemi di insetti o malattie. Controlla la presenza di afidi e ragnetti rossi. L'eccesso di annaffiature può causare il marciume radicale.Testo originale: It has no known serious insect or diseases problems. Monitor for aphids and spider mites. Overwatering can cause root rot.
Malattie
marciume radicale
Assicurati di mantenere il terreno umido, ma non annaffiare troppo, perché l'eccesso d'acqua può causare il marciume radicale.Testo originale: Make sure to keep the soil moist but don’t overwater, which can cause root rot.
Problemi
Marciume radicale
Sintomo: Deperimento della pianta per eccesso d'acqua
Cosa fare: Mantieni il terreno umido ma non annaffiare eccessivamente
Assicurati di mantenere il terreno umido, ma non annaffiare troppo, perché l'eccesso d'acqua può causare il marciume radicale.
Testo originale: Make sure to keep the soil moist but don’t overwater, which can cause root rot.
— Stevia – Gardening Solutions [3] Sintomo: Infestazione da insetti
Cosa fare: Controlla la pianta
Non sono noti gravi problemi di insetti o malattie. Controlla la presenza di afidi e ragnetti rossi. L'eccesso di annaffiature può causare il marciume radicale.
Testo originale: It has no known serious insect or diseases problems. Monitor for aphids and spider mites. Overwatering can cause root rot.
— Stevia rebaudiana (Candy Leaf, Stevia, Sugar Leaf, Sweet Herb of Paraguay, Sweet Honey Leaf, Sweet Leaf) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1]
Rimedi
Per ogni rimedio trovi cosa dicono le fonti ufficiali; i rimedi della tradizione senza fonte ufficiale sono segnalati. Quelli dannosi ci sono perché tu sappia evitarli.
Curare la pianta
afidi
olio di neem spray Funziona in parte
Pur trattandosi di pesticidi biologici, è importante leggere le istruzioni in etichetta e indossare dispositivi di protezione.
Testo originale: Despite these being biological pesticides, it is important to read the directions on the label and wear safety equipment.
— extension.illinois.edu [6] Come: Spruzza una soluzione di olio di neem (5 ml in 1 litro d'acqua) una volta a settimana.
Spruzza una soluzione di olio di neem (5 ml in 1 litro d'acqua) una volta alla settimana.
Testo originale: Spray neem oil solution (5 ml in 1 liter water) once a week.
— bonsaiplantsnursery.com [4] Cosa dicono le prove Tuttavia, l'olio di neem non è efficace contro tutti gli insetti e le malattie e spesso deve essere riapplicato di frequente per ottenere il risultato desiderato.
Testo originale: However, neem oil is not effective against every insect and disease, and often must be frequently reapplied to reach the desired outcome.
— extension.unh.edu [5] macerato d'aglio o di peperoncino Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Lo spray al peperoncino può essere molto irritante se entra in contatto con la pelle o con gli occhi.
Testo originale: The pepper spray can be very potent if it gets on your skin or in your eyes.
— extension.psu.edu [7] Come: Usa uno spray all'aglio o al peperoncino per il controllo dei parassiti.
rimozione manuale degli insetti Funziona
Come: Rimuovi gli insetti a mano.
Nel giardino di casa molti problemi di insetti e malattie si possono risolvere raccogliendo a mano gli insetti oppure tagliando ed eliminando le parti malate delle piante.
Testo originale: Many insect and disease issues can be solved in the home garden by hand-picking insects or clipping and disposing of diseased plant parts.
— extension.unh.edu [5] Cosa dicono le prove Nel giardino di casa molti problemi di insetti e malattie si possono risolvere raccogliendo a mano gli insetti oppure tagliando ed eliminando le parti malate delle piante.
Testo originale: Many insect and disease issues can be solved in the home garden by hand-picking insects or clipping and disposing of diseased plant parts.
— extension.unh.edu [5]
Valori indicativi
Valori da una fonte secondaria, non verificati parola per parola come il resto della pagina. Usali come punto di partenza.
- Resiste alla siccità
- SìValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
- pH del terreno
- 6,5-7,5Valore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
- Difficoltà di cura
- MediaValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
- Crescita
- AltoValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
Commestibilità
Riportato dalla fonte, citato alla lettera. Non mangiare una pianta basandoti solo su questa pagina: gli errori di identificazione possono essere pericolosi.
Le foglie sono del tutto commestibili e si usano come dolcificante. Si possono mangiare subito dopo averle raccolte dalla pianta. Si possono usare per preparare tisane oppure essiccare.
Testo originale: Leaves are highly edible and used as a sweetener. They can be eaten immediately after harvesting from the plant. They can be used to make teas or dried.
[1]Le foglie di stevia si possono mangiare fresche appena colte dalla pianta oppure mettere in infusione in acqua calda insieme alle foglie di tè.
Testo originale: The stevia leaves can be eaten fresh off the plant or steeped in hot water along with tea leaves.
[3]
Fonti
Ogni valore qui sopra è citato da questi documenti. I link portano all'editore originale.
- Stevia rebaudiana (Candy Leaf, Stevia, Sugar Leaf, Sweet Herb of Paraguay, Sweet Honey Leaf, Sweet Leaf) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox · plants.ces.ncsu.edu, consultata il
- Stevia - Stevia rebaudiana | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox · plants.ces.ncsu.edu, consultata il
- Stevia – Gardening Solutions · gardeningsolutions.ifas.ufl.edu, consultata il
- bonsaiplantsnursery.com · bonsaiplantsnursery.com
- extension.unh.edu · extension.unh.edu
- extension.illinois.edu · extension.illinois.edu
- extension.psu.edu · extension.psu.edu
Scritto da Emilio Marruso · ultima verifica