Fagiolo comune
Phaseolus vulgaris
Scritto da Emilio Marruso · ultima verifica
- Luce
- Pieno sole
- Acqua
- Apporto costante di umidità durante la stagione vegetativa; irriga in caso di siccità
- Resiste al freddo
- fino a −45,6 °C
- In vaso
- Sì
Tossica per: Persone · Perché
Panoramica
I fagioli sono un ortaggio di stagione calda che preferisce pieno sole e terreni fertili e ben drenati. [1] I fagiolini sono sensibili al gelo e vengono raccolti quando i baccelli sono sodi e croccanti. [2] I fagioli crudi o poco cotti sono tossici per l'uomo. [1]
Citato in inglese, come nella fonte.
Tossicità
Riportato dalla fonte, citato alla lettera. Non è un consiglio medico o veterinario: se una persona o un animale può aver ingerito questa pianta, contatta un centro antiveleni o un veterinario.
I fagioli crudi o poco cotti (soprattutto i fagioli rossi) causano forte nausea, vomito e diarrea.
Testo originale: The raw or undercooked beans (especially kidney beans) cause severe nausea, vomiting, and diarrhea.
[1]- Parti velenose
Parte velenosa: Semi
Testo originale: Poison Part: Seeds [1]- Principio tossico
Principio tossico: Fitoemoagglutinina, una lectina
Testo originale: Poison Toxic Principle: Phytohaemagglutinin, a lectin [1]- Sintomi
I fagioli crudi o poco cotti (soprattutto i fagioli rossi) causano forte nausea, vomito e diarrea.
Testo originale: The raw or undercooked beans (especially kidney beans) cause severe nausea, vomiting, and diarrhea. [1]- Gravità
Questa pianta ha caratteristiche velenose di gravità media.
Testo originale: This plant has medium severity poison characteristics. [1]
Calendario
Semina
Le fonti non concordano:
Le semine scalari possono essere effettuate ogni due settimane fino ad agosto.
Testo originale: Successive plantings can occur every two weeks through August. [3]
Vanno seminati in primavera, quando è passato ogni pericolo di gelate.Testo originale: They should be planted after all danger of frost has passed in the spring.
Puoi garantirti una produzione continua di fagiolini seminando ogni 2-4 settimane fino all'inizio di agosto.Testo originale: You can assure yourself a continuous supply of snap beans by planting every 2 to 4 weeks until early August.
Messa a dimora
Trapianta le piantine quando sono spuntate le prime foglie vere
le piantine vanno trapiantate non appena sono spuntate le prime foglie vere.Testo originale: seedlings should be transplanted once the first true leaves have emerged.
Raccolta
Quando i baccelli sono sodi, croccanti e completamente allungati, prima che il seme all'interno del baccello si sia sviluppato in modo significativo
Raccogli quando i baccelli sono sodi, croccanti e completamente allungati, ma prima che i semi al loro interno si siano sviluppati in modo significativo.Testo originale: Harvest when the pods are firm, crisp and fully elongated, but before the seed within the pod has developed significantly.
Mesi come li danno le fonti, per lo più degli Stati Uniti (emisfero nord). Nell'emisfero sud si spostano di circa sei mesi.
Rispetto alle gelate
Semina all'aperto: intorno all'ultima gelata
Vanno seminati in primavera, quando è passato ogni pericolo di gelate.
Testo originale: They should be planted after all danger of frost has passed in the spring.
— Snap Beans | Home Vegetable Gardening | Illinois Extension | Illinois [2]
Conta dalle date medie delle gelate della tua zona.
Cura
Le misure sono in unità metriche: dove la fonte usa piedi, pollici o °F le abbiamo convertite noi; i passi citati restano come nella fonte.
Acqua
Annaffiatura
Apporto costante di umidità durante la stagione vegetativa; irriga in caso di siccità
I fagiolini richiedono un apporto costante di umidità durante la stagione di crescita. L'irrigazione è importante nei periodi di siccità per garantire una crescita ottimale delle pianteTesto originale: Snap beans require a constant supply of moisture during the growing season. Irrigation is important during periods of drought to ensure optimum plant growth
Note sull'annaffiatura
Non mettere a bagno i semi prima della semina; annaffia subito dopo la semina o semina poco prima di una forte pioggia. L'eccesso d'acqua aumenta la sensibilità al marciume radicale
Per questo motivo, non mettere mai a bagno i semi di fagiolo prima della semina. Annaffia invece subito dopo la semina, oppure semina poco prima di una forte pioggia.Testo originale: For this reason, never soak bean seeds before planting. Instead, water just after planting or plant right before a heavy rain.
Tuttavia, un eccesso d'acqua in qualsiasi fase della crescita può aumentare la sensibilità della pianta al marciume radicale, che può anche ridurre i raccolti.Testo originale: However, excess water at any time during growth can increase the plant’s susceptibility to root rot infection, which also can reduce yields.
Luce
Pieno sole
I fagioli preferiscono il pieno sole e terreni fertili e ben drenati.Testo originale: Beans prefer full sun and fertile, well-drained soils.
Clima e freddo
Rusticità, zona più fredda
minima invernale da −45,6 a −42,8 °C
Zona:
2a, 2b, 3a, 3b, 4a, 4b, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b, 10a, 10b, 11a, 11bTesto originale: USDA Plant Hardiness Zone: 2a, 2b, 3a, 3b, 4a, 4b, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b, 10a, 10b, 11a, 11b
Rusticità, zona più calda
minima invernale da 7,2 a 10 °C
Zona:
2a, 2b, 3a, 3b, 4a, 4b, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b, 10a, 10b, 11a, 11bTesto originale: USDA Plant Hardiness Zone: 2a, 2b, 3a, 3b, 4a, 4b, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b, 10a, 10b, 11a, 11b
Terreno
pH del terreno, minimo
5.8
Il terreno dovrebbe avere un pH compreso tra 5.8 e 6.6.Testo originale: Soil should have a pH of 5.8 to 6.6.
pH del terreno, massimo
6,6
Il terreno dovrebbe avere un pH compreso tra 5.8 e 6.6.Testo originale: Soil should have a pH of 5.8 to 6.6.
Dove coltivarla
In vaso
Sì
I fagioli nani sono adatti alla coltivazione in vaso, mentre i fagioli rampicanti sfruttano in modo eccellente gli spazi verticali.Testo originale: Bush beans are suitable for containers, and pole beans make excellent use vertical spaces.
Distanza d'impianto
Le fonti danno valori diversi secondo la regione, la zona o le condizioni di coltivazione.
Cosa dice ciascuna fonte
Secondo NC State Extension: 15,2-91,4 cm
Le singole piante dovrebbero essere distanziate tra 15 cm e 91 cm.
Testo originale: Individual plants should be spaced between 6 inches and 3 feet apart.
— Phaseolus vulgaris (Bean, Beans, Bush Bean, Green Bean, Green Beans, Pole Bean, Snap Bean, String Bean) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1] fagioli nani: 5,1-10,2 cm
Semina i fagioli nani a 5–10 cm di distanza, in file distanti almeno 46–61 cm.
Testo originale: Plant seeds of bush beans 2 to 4 inches apart in rows at least 18 to 24 inches apart.
— Snap Beans | Home Vegetable Gardening | Illinois Extension | Illinois [2] fagioli rampicanti: 10,2-15,2 cm
Semina i fagioli rampicanti a 10–15 cm di distanza, in file distanti 76–91 cm
Testo originale: Plant seeds of pole beans 4 to 6 inches apart in rows 30 to 36 inches apart
— Snap Beans | Home Vegetable Gardening | Illinois Extension | Illinois [2]
Propagazione
Semina
Metodo di propagazione consigliato:
SemeTesto originale: Recommended Propagation Strategy: Seed
Coltivazione
La pianta
Ciclo di vita
annuale
Ciclo vitale: annuale. Metodo di propagazione consigliato: seme. Paese o regione d'origine: America tropicaleTesto originale: Life Cycle: Annual Recommended Propagation Strategy: Seed Country Or Region Of Origin: Tropical America
Famiglia
Fabaceae
I fagioli sono un ortaggio della stagione calda appartenente alla famiglia delle leguminose (Fabaceae).Testo originale: Beans are a warm-season vegetable in the bean family (Fabaceae).
Semina e crescita
Giorni alla germinazione
meno di 7
Con un'adeguata umidità del terreno, essenziale per una germinazione ottimale, le piantine di solito spuntano in meno di sette giorni.Testo originale: With adequate soil moisture, which is essential for optimum germination, seeds usually emerge in less than seven days.
Profondità di semina
1,3-2,5; 3,8 (3,8 cm) se il terreno è molto secco
I semi vanno interrati a una profondità da 1,3–2,5 cm, ma se a giugno o luglio il terreno è molto secco, ponili a 3,8 cm di profonditàTesto originale: The seeds should be planted 0.5 to 1.0 inches deep, but if soil is very dry in June or July, place the seeds 1.5 inches deep
Distanza tra le file
46-61 per i fagioli nani; 76-91 (76–91 cm) per i fagioli rampicanti
Semina i fagioli nani a 5–10 cm di distanza, in file distanti almeno 46–61 cm. Semina i fagioli rampicanti a 10–15 cm di distanza, in file distanti 76–91 cmTesto originale: Plant seeds of bush beans 2 to 4 inches apart in rows at least 18 to 24 inches apart. Plant seeds of pole beans 4 to 6 inches apart in rows 30 to 36 inches apart
Raccolta e conservazione
Come raccogliere
Raccogli quando i baccelli sono sodi, croccanti e completamente allungati, ma prima che i semi all'interno del baccello si siano sviluppati in modo significativo; cogli dopo che la rugiada si è asciugata e le piante sono asciutte
Raccogli quando i baccelli sono sodi, croccanti e completamente allungati, ma prima che i semi al loro interno si siano sviluppati in modo significativo.Testo originale: Harvest when the pods are firm, crisp and fully elongated, but before the seed within the pod has developed significantly.
Raccogli i fagioli quando la rugiada è evaporata e le piante sono completamente asciutte.Testo originale: Pick beans after the dew is off the plants, and they are thoroughly dry.
Conservazione
I fagioli freschi si conservano non lavati in sacchetti di plastica nel cassetto del frigorifero per un massimo di 3 giorni
I fagioli rampicanti e nani freschi si possono conservare non lavati, in sacchetti di plastica nel cassetto delle verdure del frigorifero, fino a 3 giorni.Testo originale: Fresh pole beans and bush beans can be stored, unwashed in plastic bags in the vegetable crisper of the refrigerator for up to 3 days.
Parassiti e malattie
Parassiti
afidi, cicaline, piralide del mais, coccinella messicana del fagiolo
Afidi, cicaline e piralide del mais possono tutti causare perdite di raccolto.Testo originale: Aphids, leafhoppers, and European corn borer all can cause crop losses.
Si tratta delle larve della coccinella messicana del fagiolo. L'adulto somiglia a una grossa coccinella. Sono le larve a causare i danni maggiori. In genere non rappresentano un problema serio, ma talvolta raggiungono numeri dannosi, soprattutto all'inizio della stagione.Testo originale: These are larvae of the Mexican bean beetle. The adult resembles a large ladybug. The larvae do the most damage. They are generally not a serious problem, but they occasionally reach damaging numbers, particularly early in the season.
Malattie
virus del mosaico del fagiolo, batteriosi del fagiolo, marciume radicale, muffa bianca
I mosaici del fagiolo fanno ingiallire le piante, che assumono un colore verde giallastro e producono pochi baccelli o nessuno.Testo originale: Bean mosaic diseases cause plants to turn a yellowish green and produce few or no pods.
Macchie gialle brillanti o marroni sulle foglie o macchie di aspetto acquoso sui baccelli sono segni di batteriosi del fagiolo.Testo originale: Bright yellow or brown spots on the leaves or water-soaked spots on the pods are signs of bacterial bean blight.
Diverse malattie, come il marciume radicale e la muffa bianca, possono ridurre la resa dei fagiolini.Testo originale: Several diseases, such as root rot and white mold, can reduce snap bean yields.
Problemi
Malattie del mosaico del fagiolo
Sintomo: Le piante diventano di colore verde-giallastro e producono pochi baccelli o nessuno; le foglie presentano chiazze gialle
Cosa fare: Usa varietà di fagioli resistenti al mosaico
L'unico controllo soddisfacente per queste malattie è l'uso di varietà di fagiolo resistenti al mosaico.
Testo originale: The only satisfactory control for these diseases is to use mosaic-resistant bean varieties.
— Snap Beans | Home Vegetable Gardening | Illinois Extension | Illinois [2] Batteriosi del fagiolo
Sintomo: Macchie giallo brillante o marroni sulle foglie, macchie dall'aspetto acquoso sui baccelli
Cosa fare: Semina semi sani, evita il contatto con le piante bagnate, rimuovi i residui colturali dei fagioli
La batteriosi si controlla al meglio seminando semi sani, evitando il contatto con le piante di fagiolo bagnate ed eliminando dall'orto tutti i residui delle piante di fagiolo.
Testo originale: Bacterial blight is best controlled by planting disease-free seed; avoiding contact with wet bean plants; and removing all bean debris from the garden.
— Snap Beans | Home Vegetable Gardening | Illinois Extension | Illinois [2]
Rimedi
Per ogni rimedio trovi cosa dicono le fonti ufficiali; i rimedi della tradizione senza fonte ufficiale sono segnalati. Quelli dannosi ci sono perché tu sappia evitarli.
Primo soccorso
Primo soccorso: non sostituisce il medico
fagioli crudi inghiottiti
libera le vie aeree in caso di vomito Fonte ufficiale, senza prova indipendente
Se tu o qualcuno con te è stato esposto, chiama il numero di emergenza locale (come il 911), oppure puoi contattare direttamente il centro antiveleni locale chiamando il numero verde nazionale Poison Help (1-800-222-1222)
Testo originale: If you or someone you are with has an exposure, call the local emergency number (such as 911), or the local poison control center can be reached directly by calling the national toll-free Poison Help hotline (1-800-222-1222)
— medlineplus.gov [4] NON far vomitare la persona, a meno che non te lo indichi il centro antiveleni o un operatore sanitario.
Testo originale: DO NOT make a person throw up unless told to do so by poison control or a health care professional.
— medlineplus.gov [4] Come: Se la persona vomita, libera le vie aeree: avvolgi un panno attorno alle dita prima di pulire bocca e gola.
Se la persona vomita, libera le sue vie aeree. Avvolgi un panno attorno alle dita prima di pulire la bocca e la gola.
Testo originale: If the person vomits, clear the person's airway. Wrap a cloth around your fingers before cleaning out the mouth and throat.
— medlineplus.gov [4]
Curare la pianta
afidi
spruzzo di acqua saponata Funziona
Come: Spruzza il fogliame con acqua saponata, poi risciacqua con acqua pulita; in alternativa, usa uno spray di sapone insetticida.
Nell'orto di casa, spruzza il fogliame con acqua saponata, poi risciacqua con acqua pulita. In alternativa, usa un sapone insetticida spray.
Testo originale: In the home garden, spray foliage with soapy water, then rinse with clear water. Alternatively, use an insecticidal soap spray.
— hgic.clemson.edu [5] Cosa dicono le prove Nell'orto di casa, spruzza il fogliame con acqua saponata, poi risciacqua con acqua pulita. In alternativa, usa un sapone insetticida spray.
Testo originale: In the home garden, spray foliage with soapy water, then rinse with clear water. Alternatively, use an insecticidal soap spray.
— hgic.clemson.edu [5] foglio di alluminio sotto le piante Funziona
Come: Pianta su un foglio di alluminio steso sull'aiuola.
Anche la coltivazione su fogli di alluminio stesi sull'aiuola e l'uso di vaschette gialle riempite d'acqua per intrappolare gli afidi sono metodi di controllo efficaci.
Testo originale: Planting in aluminum foil that has been laid on the planting bed, as well as filling yellow pans with water to trap the aphids are also effective control measures.
— hgic.clemson.edu [5] Cosa dicono le prove Anche la coltivazione su fogli di alluminio stesi sull'aiuola e l'uso di vaschette gialle riempite d'acqua per intrappolare gli afidi sono metodi di controllo efficaci.
Testo originale: Planting in aluminum foil that has been laid on the planting bed, as well as filling yellow pans with water to trap the aphids are also effective control measures.
— hgic.clemson.edu [5] contenitori gialli con acqua Funziona
Come: Riempi i piattini gialli con acqua per intrappolare gli afidi.
Anche la coltivazione su fogli di alluminio stesi sull'aiuola e l'uso di vaschette gialle riempite d'acqua per intrappolare gli afidi sono metodi di controllo efficaci.
Testo originale: Planting in aluminum foil that has been laid on the planting bed, as well as filling yellow pans with water to trap the aphids are also effective control measures.
— hgic.clemson.edu [5] Cosa dicono le prove Anche la coltivazione su fogli di alluminio stesi sull'aiuola e l'uso di vaschette gialle riempite d'acqua per intrappolare gli afidi sono metodi di controllo efficaci.
Testo originale: Planting in aluminum foil that has been laid on the planting bed, as well as filling yellow pans with water to trap the aphids are also effective control measures.
— hgic.clemson.edu [5]
coccinella messicana del fagiolo
raccolta manuale Fonte ufficiale, senza prova indipendente
Se raccogli gli adulti a mano, assicurati di schiacciarli davvero o di annegarli in acqua saponata: non limitarti a farli cadere dalla pianta, perché ci risaliranno.
Testo originale: If you pick off the adults by hand, make sure you actually crush them or drown them in soapy water, don't just knock them off the plant because they will crawl back.
— portal.ct.gov [6] Come: Raccogli adulti, ovature e larve dalla pagina inferiore delle foglie; schiacciali o affogali in acqua saponata.
Nell'orto di casa, raccogli a mano e distruggi i coleotteri e le ovature.
Testo originale: In the home garden, handpick and destroy beetles and egg masses.
— hgic.clemson.edu [5] teli di tessuto non tessuto Fonte ufficiale, senza prova indipendente
Come: Usa il tessuto non tessuto per proteggere le piante dai coleotteri fino al raccolto, o finché è possibile.
Usa il tessuto non tessuto per tenere lontani i coleotteri fino al raccolto, o finché è praticabile.
Testo originale: Use row covers to exclude beetles until harvest, or for as long as it is practical.
— umass.edu [7]
ragnetto rosso
getto d'acqua forte Funziona in parte
Come: Spruzza spesso le piante con un getto d'acqua forte per lavare via ragnatele e acari.
Per combatterli, bagna spesso le piante con un forte getto d'acqua per eliminare ragnatele e acari.
Testo originale: To control, hose plants frequently with strong stream of water to wash off webs and mites.
— ask.extension.org [8] Cosa dicono le prove Inoltre, molti acari si possono eliminare con un forte getto d'acqua.
Testo originale: Additionally, many mites can be removed with a strong spray of water.
— hgic.clemson.edu [5] sapone insetticida Funziona in parte
Come: Applica il sapone insetticida prima che l'infestazione diventi troppo consistente.
I saponi insetticidi offrono in genere un controllo adeguato se applicati prima che la popolazione diventi troppo numerosa.
Testo originale: Insecticidal soaps generally offer adequate control when applied before the numbers are too high.
— hgic.clemson.edu [5] Cosa dicono le prove I saponi insetticidi offrono in genere un controllo adeguato se applicati prima che la popolazione diventi troppo numerosa.
Testo originale: Insecticidal soaps generally offer adequate control when applied before the numbers are too high.
— hgic.clemson.edu [5] olio di neem Fonte ufficiale, senza prova indipendente
Leggi sempre tutte le etichette e indossa indumenti protettivi adeguati quando maneggi gli insetticidi.
Testo originale: Be sure to read all labels and wear appropriate protective clothing when handling insecticides.
— ask.extension.org [8] Come: L'olio di neem (azadirachtina) è indicato tra i rimedi contro i ragnetti rossi sui fagioli.
I mezzi di controllo chimici comprendono azadiractina (olio di neem), olio minerale, sapone insetticida, oli essenziali vegetali (chiodi di garofano, aglio, rosmarino ecc.) e zolfo.
Testo originale: Chemical controls include azadirachtin (neem oil), horticultural oil, insecticidal soap, plant essential oils (clove, garlic, rosemary etc.) and sulfur.
— ask.extension.org [8]
tripidi
foglio di alluminio sotto le piante Funziona in parte
Come: Pianta attraverso un foglio di alluminio steso sull'aiuola.
Nell'orto di casa, la messa a dimora su fogli di alluminio stesi sull'aiuola tende a respingere i tripidi.
Testo originale: In the home garden, planting in aluminum foil that has been laid on the bed tends to repel thrips.
— hgic.clemson.edu [5] Cosa dicono le prove Nell'orto di casa, la messa a dimora su fogli di alluminio stesi sull'aiuola tende a respingere i tripidi.
Testo originale: In the home garden, planting in aluminum foil that has been laid on the bed tends to repel thrips.
— hgic.clemson.edu [5]
Valori indicativi
Valori da una fonte secondaria, non verificati parola per parola come il resto della pagina. Usali come punto di partenza.
- Altezza da adulta
- 61-457,2 cmValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
- Ore di sole
- 6-8 oreValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
- Resiste alla siccità
- SìValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
- Difficoltà di cura
- MediaValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
- Crescita
- AltoValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
- Potatura
- Marzo, aprile, maggio, giugno, luglio, agosto, settembreValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
Commestibilità
Riportato dalla fonte, citato alla lettera. Non mangiare una pianta basandoti solo su questa pagina: gli errori di identificazione possono essere pericolosi.
Raccogli regolarmente i fagiolini quando sono giovani e teneri, per mantenere le piante in produzione.
Testo originale: Harvest snap beans (green beans) regularly while young and tender to keep the plants producing.
[1]I fagioli coltivati per essere essiccati vanno lasciati maturare sulla pianta.
Testo originale: Beans grown for drying should be allowed to mature on the plant.
[1]
Fonti
Ogni valore qui sopra è citato da questi documenti. I link portano all'editore originale.
- Phaseolus vulgaris (Bean, Beans, Bush Bean, Green Bean, Green Beans, Pole Bean, Snap Bean, String Bean) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox · plants.ces.ncsu.edu, consultata il
- Snap Beans | Home Vegetable Gardening | Illinois Extension | Illinois · extension.illinois.edu, consultata il
- Snap Bean Production · extension.psu.edu, consultata il
- medlineplus.gov · medlineplus.gov
- hgic.clemson.edu · hgic.clemson.edu
- portal.ct.gov · portal.ct.gov
- umass.edu · umass.edu
- ask.extension.org · ask.extension.org
Scritto da Emilio Marruso · ultima verifica