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Scorzonera bianca
Tragopogon porrifolius
Scritto da Emilio Marruso · ultima verifica
- Luce
- Pieno sole
- Resiste al freddo
- fino a −28,9 °C
Panoramica
La salsefica è una pianta selvatica biennale con radice commestibile, originaria di alcune aree dell'Europa, del Nord Africa e dell'Arabia Saudita. [1] Si coltiva da seme in pieno sole, e le radici si raccolgono meglio nel tardo autunno e in inverno. [1] Ha pochissimi parassiti o malattie, anche se topi e arvicole possono mangiare le radici durante l'inverno. [1]
Citato in inglese, come nella fonte.
Questa scheda è incompleta: le fonti lette non coprono ancora tutti i campi.
Non ancora coperto dalle nostre fonti: Annaffiatura, Distanza d'impianto
Calendario
Semina
Fine estate o inizio inverno
Vanno seminati a fine estate o all'inizio dell'inverno.Testo originale: They should be sown in late summer or early winter.
Raccolta
Radici: tardo autunno e inverno
Il momento migliore per raccogliere le radici è il tardo autunno e l'inverno.Testo originale: The roots are best harvested in the late fall and during the winter.
Mesi come li danno le fonti, per lo più degli Stati Uniti (emisfero nord). Nell'emisfero sud si spostano di circa sei mesi.
Cura
Acqua
Non indicato nelle fonti lette.
Luce
Pieno sole
La barba di becco violetta dà il meglio in pieno sole e in terreni sabbiosi, di medio impasto e argillosi.Testo originale: Purple Goat's Beard performs best in full sun and sandy, loamy, and clay soils.
Clima e freddo
Rusticità, zona più fredda
minima invernale da −28,9 a −26,1 °C
Zona:
5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9bTesto originale: USDA Plant Hardiness Zone: 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b
Rusticità, zona più calda
minima invernale da −3,9 a −1,1 °C
Zona:
5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9bTesto originale: USDA Plant Hardiness Zone: 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b
Dove coltivarla
Non indicato nelle fonti lette.
Propagazione
Semina
Si riproduce per seme e i semi impiegano 8-10 giorni a germinare. Vanno seminati a fine estate o all'inizio dell'inverno.Testo originale: It reproduces by seeds, and the seeds require 8-10 days to germinate. They should be sown in late summer or early winter.
Coltivazione
La pianta
Ciclo di vita
biennale
La barba di becco violetta è un fiore selvatico biennale ornamentale con radice commestibile.Testo originale: Purple Goat's Beard is an ornamental, biennial wildflower with an edible root.
Famiglia
Asteraceae
La pianta appartiene alla famiglia delle Asteraceae.Testo originale: The plant is a member of the Asteraceae or Aster family.
Altezza da adulta
fino a 122 cm
specie più grande, alta fino a 1,2 mTesto originale: larger species, up to 4 feet tall
Semina e crescita
Giorni alla germinazione
8-10
Si riproduce per seme, e i semi impiegano 8-10 giorni a germinare.Testo originale: It reproduces by seeds, and the seeds require 8-10 days to germinate.
Raccolta e conservazione
Come raccogliere
Le radici si raccolgono meglio nel tardo autunno e durante l'inverno; radici e foglie hanno il sapore migliore se raccolte prima della fioritura; i germogli giovani possono essere usati come gli asparagi.
I giovani germogli della pianta si possono usare come gli asparagi. Le radici si raccolgono preferibilmente a fine autunno e durante l'inverno.Testo originale: The young shoots of the plant may be used like asparagus. The roots are best harvested in the late fall and during the winter.
Hanno un sapore migliore se raccolti prima della fioritura.Testo originale: They taste best if collected before the production of the flower.
Parassiti e malattie
Parassiti
topi, arvicole
Topi e arvicole possono mangiare le radici durante l'inverno.Testo originale: Mice and voles may eat the roots over the winter.
Malattie
ruggine bianca, oidio
Questa pianta ha pochissimi parassiti o malattie. Sono possibili ruggine bianca e oidio.Testo originale: This plant has very few pests or diseases. White rust and powdery mildew are possible.
Problemi
Sintomo: Possono comparire la ruggine bianca e l'oidio.
Cosa fare: Non indicato nelle fonti.
Questa pianta ha pochissimi parassiti o malattie. Sono possibili ruggine bianca e oidio.
Testo originale: This plant has very few pests or diseases. White rust and powdery mildew are possible.
— Tragopogon porrifolius (Common Salsify, Jack Go To Bed, Jerusalem Star, Oyster Plant, Purple Goat's Beard, Purple Salsify, Vegetable Oyster Plant) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1] Topi e arvicole
Sintomo: Topi e arvicole possono mangiare le radici durante l'inverno.
Cosa fare: Non indicato nelle fonti.
Sono possibili ruggine bianca e oidio. Topi e arvicole possono mangiarne le radici durante l'inverno.
Testo originale: White rust and powdery mildew are possible. Mice and voles may eat the roots over the winter.
— Tragopogon porrifolius (Common Salsify, Jack Go To Bed, Jerusalem Star, Oyster Plant, Purple Goat's Beard, Purple Salsify, Vegetable Oyster Plant) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [1]
Rimedi
Per ogni rimedio trovi cosa dicono le fonti ufficiali; i rimedi della tradizione senza fonte ufficiale sono segnalati. Quelli dannosi ci sono perché tu sappia evitarli.
Curare la pianta
afidi
sapone insetticida spray Funziona
ci riferiamo a oli e saponi in commercio formulati specificamente per l'uso come pesticidi, non a oli e saponi domestici destinati alla cucina, alla pulizia o ad altri scopi.
Testo originale: we are referring to commercially available oils and soaps that are formulated specifically for use as pesticides- not household oils and soaps meant for cooking, cleaning, or other purposes.
— ucanr.edu [6] Come: Spruzza la pianta con un getto d'acqua forte per eliminare gli afidi; in alternativa, si possono usare sapone insetticida o olio orticolo.
Per combattere gli afidi, spruzza la pianta con un getto d'acqua energico per farli cadere. In alternativa, si possono usare sapone insetticida od olio orticolo.
Testo originale: To control aphids, spray the plant with a strong stream of water to knock them off the plant. Alternatively, insecticidal soap or horticultural oil can be used.
— botanikks.com [4] Cosa dicono le prove il sapone insetticida è un insetticida biologico sicuro ed efficace, con un impatto ambientale minimo.
Testo originale: insecticidal soap is a safe, effective organic insecticide with minimal environmental impact.
— extension.psu.edu [5] forte getto d'acqua Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Spruzza la pianta con un getto d'acqua forte per eliminare gli afidi dalla pianta.
concorrenza delle erbe infestanti
rimozione manuale delle erbacce Funziona
Come: Togli a mano le erbacce che spuntano dalla pacciamatura; le giovani piante di barba di becco somigliano all'erba, quindi fai attenzione quando le estirpi.
Estirpa a mano le erbacce che superano la pacciamatura. La scorzobianca non tollera molta concorrenza. Le piante giovani sembrano erba, quindi fai attenzione quando diserbi.
Testo originale: Hand-pull any weeds that get through the mulch. Salsify doesn't do well with a lot of competition. Young plants look like grass, so take care when weeding.
— almanac.com [7] Cosa dicono le prove L'estirpazione, la zappatura o il taglio regolari delle infestanti, favorendo la crescita dell'erba perché sovrasti le infestanti, sono un'ottima soluzione.
Testo originale: Regularly pulling, hoeing or mowing weeds and encouraging grass to grow and out-compete the weeds is an excellent solution.
— extension.usu.edu [8] pacciamatura di paglia Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Pacciama con paglia, foglie tritate o altro materiale naturale per mantenere l'umidità del terreno uniforme e ridurre la presenza di erbacce.
marciume radicale
Asciuga il terreno e taglia le radici marce Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Per problemi di eccesso di irrigazione, lascia asciugare completamente il terreno prima di riprendere ad annaffiare, taglia le radici marce e migliora il drenaggio con un terriccio ben drenante.
stress da calore
Ombreggia le piante. Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: La scorzobianca può diventare fibrosa se le temperature superano gli 85 gradi F (29 C); ombreggia le piante per mantenerla tenera.
danno da gelo
pacciame di paglia sopra le piante Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Se il terreno non riceve un'abbondante copertura di neve, disponi uno spesso strato di pacciame di paglia sopra le piante per proteggerle.
Commestibilità
Riportato dalla fonte, citato alla lettera. Non mangiare una pianta basandoti solo su questa pagina: gli errori di identificazione possono essere pericolosi.
Le radici si consumano come ortaggio e pare abbiano un sapore simile a quello dell'ostrica.
Testo originale: The roots are eaten as a vegetable and reportedly tastes like an oyster.
[1]Le radici più vecchie vanno cotte, mentre quelle giovani si possono grattugiare crude e usare nelle insalate.
Testo originale: Older roots should be cook, but raw young roots may be grated and used in salads.
[1]I giovani germogli della pianta si possono usare come gli asparagi.
Testo originale: The young shoots of the plant may be used like asparagus.
[1]
Fonti
Ogni valore qui sopra è citato da questi documenti. I link portano all'editore originale.
- Tragopogon porrifolius (Common Salsify, Jack Go To Bed, Jerusalem Star, Oyster Plant, Purple Goat's Beard, Purple Salsify, Vegetable Oyster Plant) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox · plants.ces.ncsu.edu, consultata il
- Vegetable Oyster Plant - Tragopogon porrifolius | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox · plants.ces.ncsu.edu, consultata il
- Yellow Goatsbeard, Tragopogon spp. – Wisconsin Horticulture · hort.extension.wisc.edu, consultata il
- botanikks.com · botanikks.com
- extension.psu.edu · extension.psu.edu
- ucanr.edu · ucanr.edu
- almanac.com · almanac.com
- extension.usu.edu · extension.usu.edu
Scritto da Emilio Marruso · ultima verifica