Giaca
Artocarpus heterophyllus
Scritto da Emilio Marruso · ultima verifica
- Luce
- Pieno sole
- Acqua
- Moderatamente tollerante alla siccità; annaffia durante i periodi secchi prolungati e, per gli alberi maturi, durante i periodi secchi, soprattutto dalla fioritura allo sviluppo dei frutti
- Resiste al freddo
- fino a −1,1 °C
Panoramica
Il jackfruit è un grande albero sempreverde coltivato per la sua polpa commestibile ed è ben adattato ai tropici caldi e umidi. [4] Nei climi caldi e umidi cresce bene nelle aree costiere dove le gelate sono solo occasionali; gli alberi possono morire a −2 °C. [4] Richiede pieno sole e terreno ben drenato e non tollera il terreno allagato. [4]
Citato in inglese, come nella fonte.
Questa scheda è incompleta: le fonti lette non coprono ancora tutti i campi.
Non ancora coperto dalle nostre fonti: Distanza d'impianto
Calendario
Messa a dimora
In qualsiasi momento nei climi caldi e umidi se l'acqua è disponibile; altrimenti tarda primavera o inizio estate, all'inizio della stagione delle piogge.
Nella Florida meridionale la messa a dimora si può fare in qualsiasi momento, purché ci sia disponibilità d'acqua per gli alberi appena piantati. Altrimenti, il periodo migliore per piantare è la tarda primavera o l'inizio dell'estate, all'inizio della stagione delle piogge.Testo originale: Planting may be done at any time in south Florida provided there is access to water for the newly planted trees. Otherwise, the best time to plant is in late spring or early summer, early in the rainy season.
Raccolta
La stagione principale di fruttificazione è estate e autunno; dalla fioritura alla maturazione dei frutti occorrono 150-180 giorni.
La principale stagione di fruttificazione è in estate e autunno. Alcuni frutti possono maturare in altri periodi, ma di solito non in inverno e a inizio primavera.Testo originale: The main fruiting season is in summer and fall. Some fruit may ripen at other times, but usually not in winter and early spring.
Il tempo dalla fioritura alla maturazione dei frutti va da 150 a 180 giorni.Testo originale: The time from flowering to fruit maturity ranges from 150 to 180 days.
Potatura
Sugli alberi giovani cima i germogli una o due volte in primavera e in estate; sugli alberi in produzione dirada i rami vecchi alla fine della stagione del raccolto e rimuovi i vecchi germogli fioriferi dopo il raccolto
La cimatura degli apici dei germogli una o due volte durante la primavera e l'estate stimola il risveglio delle gemme laterali e rende l'albero più compatto.Testo originale: Shoot tip pruning once or twice during spring and summer will force lateral bud break and make the tree more compact.
Sugli alberi in produzione, elimina periodicamente (dirada) i rami vecchi alla fine della stagione di raccolta per aumentare la penetrazione della luce all'interno della chioma.Testo originale: For bearing trees, periodically remove (thin out) old limbs at the end of the harvest season to increase light penetration to the inner canopy.
I vecchi germogli fioriferi vanno eliminati dopo la raccolta.Testo originale: Old flowering shoots should be removed after harvest.
Mesi come li danno le fonti, per lo più degli Stati Uniti (emisfero nord). Nell'emisfero sud si spostano di circa sei mesi.
Cura
Le misure sono in unità metriche: dove la fonte usa piedi, pollici o °F le abbiamo convertite noi; i passi citati restano come nella fonte.
Acqua
Annaffiatura
Moderatamente tollerante alla siccità; annaffia durante i periodi secchi prolungati e, per gli alberi maturi, durante i periodi secchi, soprattutto dalla fioritura allo sviluppo dei frutti
Cosa dice ciascuna fonte
Secondo UF/IFAS Extension (Sarasota County): Gli alberi giovani necessitano di annaffiature frequenti; gli alberi maturi beneficiano di irrigazione durante la fioritura e lo sviluppo dei frutti.
Gli alberi adulti traggono beneficio dall'irrigazione durante la fioritura e lo sviluppo dei frutti.
Testo originale: Mature trees benefit from irrigation during flowering and fruit development.
— Suncoast Grown and Gathered: July's Heavyweight Jackfruit! - UF/IFAS Extension Sarasota County [3]
Gli alberi di jackfruit sono moderatamente tolleranti alla siccità. Tuttavia, per una crescita e una produzione di frutti ottimali, annaffiali durante i periodi secchi prolungati.Testo originale: Jackfruit trees are moderately drought tolerant. However, for optimum tree growth and fruit production trees should be watered during prolonged dry periods.
Per gli alberi adulti l'irrigazione è consigliata durante i periodi secchi ed è fondamentale dalla fioritura allo sviluppo dei frutti.Testo originale: For mature trees watering is recommended during dry periods and is critical from bloom through fruit development.
Note sull'annaffiatura
Non tollera terreni continuamente umidi o allagati; gli alberi possono deperire o morire dopo 2-3 giorni di terreno bagnato.
Gli alberi di jackfruit non tollerano terreni costantemente bagnati e/o allagati. Gli alberi possono deperire o morire dopo 2-3 giorni di terreno bagnato.Testo originale: Jackfruit trees are not tolerant of continuously wet and/or flooded soil conditions. Trees may decline or die after 2 to 3 days of wet soil conditions.
Luce
Pieno sole
In generale, gli alberi di jackfruit vanno piantati in pieno sole per ottenere la migliore crescita e produzione di frutti.Testo originale: In general, jackfruit trees should be planted in full sun for best growth and fruit production.
Clima e freddo
minima invernale da −1,1 a 1,7 °C
il jackfruit è un vero protagonista in qualsiasi giardino della Florida in zona 10a+.Testo originale: jackfruit is a true showstopper in any Zone 10a+ Florida landscape.
Dove coltivarla
Non indicato nelle fonti lette.
Propagazione
Seme, innesto (per lo più innesto a incastro laterale), talee (non comune), margotte (non usate comunemente).
Il jackfruit si può propagare per seme, innesto e talea.Testo originale: Jackfruit may be propagated by seed, grafting, and cuttings.
Sono stati usati l'innesto a gemma a chip, l'innesto laterale a impiallacciatura, l'innesto a spacco e l'innesto per approssimazione, ma soprattutto l'innesto laterale a impiallacciatura.Testo originale: Chip budding, side veneer grafting, cleft grafting, and approach grafting have been used, but mostly side veneer grafting.
La jackfruit si può propagare anche per margotta, ma questo metodo non è molto diffuso.Testo originale: Jackfruit can also be propagated by air layers, but this method is not commonly used.
Coltivazione
La pianta
Famiglia
Moraceae
Sinonimi: Artocarpus integrifolius Auct.; A. integra Merr .
Altri nomi comuni: inglese—jakfruit, jak; spagnolo—jaca; portoghese—jaca, jaqueira
Famiglia: MoraceaeTesto originale: Synonyms: Artocarpus integrifolius Auct.; A. integra Merr . Other common names: English—jakfruit, jak; Spanish—jaca; Portuguese—jaca, jaqueira Family: Moraceae
Altezza da adulta
914.4-1219.2 cm
Albero eretto, sempreverde, piuttosto grande, alto da 9–12 m in FloridaTesto originale: Erect, evergreen, fairly large tree, 30 to 40 feet (9–12 m) tall in Florida
Anni al primo frutto
3-4 (da seme)
Gli alberi ottenuti da seme possono iniziare a fruttificare dopo 3-4 anni.Testo originale: Trees propagated by seed may start producing fruit after 3 to 4 years.
Raccolta e conservazione
Come raccogliere
Taglia il frutto con cesoie o troncarami; i segni di maturazione sono il cambiamento di colore della buccia da verde a verde chiaro o marrone giallastro, un aroma intenso, le spine della buccia appiattite e allargate e un suono sordo quando lo picchietti.
In molte cultivar il colore della buccia passa dal verde al verde chiaro o al bruno-giallastro. I frutti in maturazione sviluppano di solito un aroma intenso e le spine della buccia si appiattiscono e si allargano.Testo originale: In many cultivars the skin color changes from green to light green or yellowish-brown. Maturing fruits usually develop a strong aroma and the peel spines flatten and widen.
Raccogli i frutti con cesoie o troncarami. Il peduncolo tagliato emette subito un lattice bianco e appiccicoso, che macchia i vestiti in modo permanente.Testo originale: Harvest fruit with clippers or loppers. The cut stem will immediately exude white, sticky latex; this latex will permanently stain clothing.
Conservazione
La polpa del frutto si conserva in frigorifero; i segmenti completamente maturi possono essere congelati in sacchetti di polietilene.
La polpa si può conservare in frigorifero, e gli spicchi dei frutti ben maturi si possono mettere in sacchetti di polietilene e congelare per un uso successivo.Testo originale: Fruit pulp may be stored in the refrigerator and fully ripe fruit segments may be placed in polyethylene bags and frozen for later use.
Conservare i semi
I semi hanno vita breve e possono essere conservati fino a circa 30 giorni.
I semi restano vitali per un tempo relativamente breve e si possono conservare fino a circa 30 giorni.Testo originale: Seeds are relatively short lived and may be stored up to about 30 days.
Parassiti e malattie
Parassiti
tarli del legno, cocciniglie, cocciniglie farinose
Diversi insetti xilofagi possono attaccare il legno ferito o morto lungo il tronco e i ramiTesto originale: There are a number of wood boring insects that may attack wounded or dead wood along the trunks and branches
la cocciniglia piriforme ( Protopulvinaria pyrifomis ) e le cocciniglie farinose possono attaccare fusti e frutti.Testo originale: pyriform scale ( Protopulvinaria pyrifomis ), and mealybugs may attack stems and fruit.
Malattie
Marciume da Rhizopus, muffa grigia, marciume radicale, maculatura fogliare
I fiori maschili e i frutti possono essere attaccati dal marciume del frutto da Rhizopus ( Rhizopus artocarpi ) e i frutti dalla muffa grigia ( Botrytis cinerea ).Testo originale: Male flowers and fruit may be attacked by Rhizopus fruit rot ( Rhizopus artocarpi ) and fruit by gray mold ( Botrytis cinerea ).
Gli alberi sono soggetti al marciume radicale ( Pythium splendens , Phytophthora sp., Fusarium sp., Rhizoctonia sp.), soprattutto in caso di allagamento.Testo originale: Trees are susceptible to root rot ( Pythium splendens , Phytophthora sp., Fusarium sp., Rhizoctonia sp.) especially when subjected to flooding.
Diversi funghi (ad es. Gloeosporium sp., Phyllosticta artocarpi ) causano maculature fogliari.Testo originale: Several fungi (i.e., Gloeosporium sp., Phyllosticta artocarpi ) cause leaf spotting.
Problemi
Marciume del frutto da Rhizopus e muffa grigia.
Sintomo: I fiori maschili e i frutti sono attaccati dal marciume del frutto da Rhizopus; i frutti sono attaccati dalla muffa grigia.
Cosa fare: Contatta un tecnico agrario locale (fonte universitaria) per le opzioni di controllo aggiornate.
I fiori maschili e i frutti possono essere attaccati dal marciume del frutto da Rhizopus ( Rhizopus artocarpi ) e i frutti dalla muffa grigia ( Botrytis cinerea ).
Testo originale: Male flowers and fruit may be attacked by Rhizopus fruit rot ( Rhizopus artocarpi ) and fruit by gray mold ( Botrytis cinerea ).
— HS882/MG370: Jackfruit Growing in the Florida Home Landscape [4] Marciume radicale
Sintomo: Gli alberi sono suscettibili al marciume radicale, soprattutto quando sono soggetti ad allagamento.
Cosa fare: Evita terreni allagati o costantemente bagnati; contatta un tecnico agrario locale (fonte universitaria) per le opzioni di controllo aggiornate.
Gli alberi sono soggetti al marciume radicale ( Pythium splendens , Phytophthora sp., Fusarium sp., Rhizoctonia sp.), soprattutto in caso di allagamento.
Testo originale: Trees are susceptible to root rot ( Pythium splendens , Phytophthora sp., Fusarium sp., Rhizoctonia sp.) especially when subjected to flooding.
— HS882/MG370: Jackfruit Growing in the Florida Home Landscape [4]
Rimedi
Per ogni rimedio trovi cosa dicono le fonti ufficiali; i rimedi della tradizione senza fonte ufficiale sono segnalati. Quelli dannosi ci sono perché tu sappia evitarli.
Curare la pianta
cocciniglie farinose
spray di neem, aglio e sapone Funziona in parte
Come: Spruzza un'emulsione di neem e aglio (20 ml di olio di neem + 20 grammi di pasta d'aglio + 5 grammi di sapone in pezzi per litro d'acqua).
Spruzza un'emulsione di neem e aglio (20 ml di olio di neem + 20 grammi di pasta d'aglio + 5 grammi di sapone in pani per litro d'acqua).
Testo originale: Spray neem garlic emulsion (20 ml neem oil + 20 gram garlic paste + 5 gram bar soap/litre of water).
— celkau.in [5] Cosa dicono le prove Tuttavia, l'olio di neem non è efficace contro tutti gli insetti e le malattie e spesso deve essere riapplicato di frequente per ottenere il risultato desiderato.
Testo originale: However, neem oil is not effective against every insect and disease, and often must be frequently reapplied to reach the desired outcome.
— extension.unh.edu [6] rimozione delle parti colpite Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Rimuovi le parti colpite.
cocciniglie
potatura e smaltimento del materiale infestato Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: La potatura e la corretta forma di allevamento degli alberi da frutto, insieme al corretto smaltimento di foglie, rami e rametti infestati, aiutano a controllare le cocciniglie.
trattamento con olio bianco Non verificato
Rimedio della tradizione, non verificato da fonte ufficiale.
Come: Prova una soluzione di olio orticolo (minerale paraffinico) al 2% quando sono presenti gli stadi più piccoli, spruzzando accuratamente la parte inferiore delle foglie e ripetendo a intervalli mensili.
Valori indicativi
Valori da una fonte secondaria, non verificati parola per parola come il resto della pagina. Usali come punto di partenza.
- Ciclo di vita
- PerenneValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
- Ore di sole
- 6-8 oreValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
- pH del terreno
- 6-7.5Valore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
- Crescita
- AltoValore indicativo, da adattare al tuo clima · Fonte secondaria
Commestibilità
Riportato dalla fonte, citato alla lettera. Non mangiare una pianta basandoti solo su questa pagina: gli errori di identificazione possono essere pericolosi.
L'interno del frutto contiene la polpa commestibile, dolce, aromatica, croccante, morbida o fondente che avvolge ogni seme.
Testo originale: The inside of the fruit contains the edible, sweet, aromatic, crispy, soft, or melting pulp that surrounds each seed.
[4]Il jackfruit si può consumare come verdura se raccolto acerbo, oppure fresco se raccolto in fase matura e lasciato maturare.
Testo originale: Jackfruit may be eaten as a vegetable when picked at an immature stage or eaten fresh when picked at a mature stage and allowed to ripen.
[4]I numerosi semi grandi si possono bollire e tostare per ottenere una gustosa frutta secca, o persino trasformare in hummus di jackfruit.
Testo originale: The numerous large seeds can be boiled and roasted to create a tasty nut, or even turned into Jackfruit hummus.
[3]
Fonti
Ogni valore qui sopra è citato da questi documenti. I link portano all'editore originale.
- Growing Jackfruit in Florida - UF/IFAS Extension St. Lucie County · blogs.ifas.ufl.edu, consultata il
- Pass the jackfruit - UF/IFAS Extension Charlotte County · blogs.ifas.ufl.edu, consultata il
- Suncoast Grown and Gathered: July's Heavyweight Jackfruit! - UF/IFAS Extension Sarasota County · blogs.ifas.ufl.edu, consultata il
- HS882/MG370: Jackfruit Growing in the Florida Home Landscape · ask.ifas.ufl.edu, consultata il
- celkau.in · celkau.in
- extension.unh.edu · extension.unh.edu
Scritto da Emilio Marruso · ultima verifica