Usa le potature del tuo giardino e compra in vivaio quello che non hai: agrifoglio e pungitopo spontanei non si raccolgono come capita. In Emilia-Romagna, per esempio, la legge regionale n. 2 del 1977 vieta a chiunque di raccogliere l'agrifoglio spontaneo [1], e il pungitopo è tra le specie di interesse europeo il cui prelievo in natura può essere regolato [2]. Ecco sette idee per la porta, la tavola e il presepe, e le avvertenze per chi ha bambini in casa.
Agrifoglio
protetto in Emilia-Romagna, salvo terreni coltivati e vivai [1]
Parti da un cerchio di vimini o di fil di ferro e lega a mazzetti i rami delle tue potature: alloro, rosmarino, edera, abete. Sovrapponi i mazzetti sempre nello stesso verso, così il cerchio sembra pieno. Aggiungi pigne e qualche fetta d'arancia essiccata.
Passo 2 Agrifoglio sì, ma coltivato
La legge emiliano-romagnola elenca l'Ilex aquifolium tra le specie protette, ma non pone limiti a chi lo raccoglie su un terreno messo a coltura, e esclude dal divieto le piante coltivate in giardini e vivai [1]. Per venderle serve il certificato previsto dalla stessa legge [1]. Se hai un agrifoglio in giardino, i rametti per la tavola puoi tagliarli lì. Altrimenti compralo.
Passo 3 Il pungitopo: controlla la tua regione
Il Ruscus aculeatus compare nell'allegato V della direttiva europea 92/43/CEE, quello delle specie «il cui prelievo nella natura e il cui sfruttamento potrebbero formare oggetto di misure di gestione» [2]. Prima di raccogliere il pungitopo in un bosco, cerca la legge sulla flora spontanea della tua regione, oppure compralo in vivaio.
Passo 4 Muschio per il presepe, con misura
Anche il muschio ha dei limiti. In Emilia-Romagna la raccolta giornaliera individuale è fissata a 0,300 chilogrammi, e comuni e comunità montane possono abbassarla [1]. Chi sbaglia rischia una sanzione da 25 a 250 euro e la confisca di quanto raccolto [1]. Per un presepe grande valuta il muschio in vaschetta del vivaio, oppure ricrea il prato con rametti di timo o di rosmarino.
Passo 5 Un centrotavola di pigne, mele e candele
Disponi su un vassoio pigne, mele rosse e qualche ramo di abete, con le candele in vasetti di vetro. Tieni il verde lontano dalle fiamme. Al posto delle bacche rosse puoi usare cannella e anice stellato: profumano e non attirano le mani dei più piccoli.
Passo 6 Le bacche lasciale agli uccelli
I frutti dell'edera maturano in inverno, quando quasi tutte le altre piante ne sono prive, e li mangiano i merli; anche le bacche nere del ligustro restano sui rami fino all'inverno [4]. Tagliane pochi rametti e lascia il resto sulla siepe. La LIPU consiglia proprio piante che diano frutti in periodi diversi, così gli uccelli trovano cibo naturale tutto l'anno [4].
Passo 7 Stella di Natale e ciclamino, ma in alto
Sono le piante in vaso delle feste. Mettile su una mensola se in casa ci sono bambini piccoli: il lattice della stella di Natale irrita la pelle, e del ciclamino sono tossici i bulbi [3]. Per farla durare, leggi la guida sulla stella di Natale: temperatura, luce e acqua.
Le piante delle feste in breve
Pianta
Raccolta in natura
In casa con bambini piccoli
Agrifoglio (Ilex aquifolium)
Vietata in Emilia-Romagna fuori dai terreni coltivati [1]
Bacche tossiche: disturbi gastrointestinali e vomito [3]
Pungitopo (Ruscus aculeatus)
Specie dell'allegato V della direttiva Habitat [2]; regole regionali
—
Muschi
Max 0,300 kg al giorno a persona in Emilia-Romagna [1]
—
Stella di Natale (Euphorbia pulcherrima)
Pianta da vivaio
Il lattice irrita la pelle; se ingerita, disturbi respiratori e gastrointestinali [3]
Ciclamino
Pianta da vivaio
Bulbi tossici: disturbi gastrointestinali e vomito [3]
Giacinto
Pianta da vivaio
Fiori e foglie: irritazione della bocca, vomito, diarrea; nei casi gravi convulsioni e problemi cardiaci [3]
Le norme regionali citate sono quelle dell'Emilia-Romagna, che usiamo come esempio: in altre regioni gli elenchi e i limiti cambiano.
